制作步骤

• 1 - 制作面团:
  将面粉、糖、盐、酵母和温牛奶混合，直到形成面团。揉10分钟。
• 2 - 冷却面团:
  用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏至少1小时。
• 3 - 准备黄油块:
  将冷藏的黄油压平成约1厘米厚的方块，然后冷藏。
• 4 - 将面团折叠层压:
  将面团擀成长方形，将黄油块放在中央，折叠后再次擀开。
• 5 - 折叠并冷藏:
  折叠三次，每次折叠后冷藏30分钟。
• 6 - 卷曲牛角包的造型:
  将面团擀开后切成三角形。将每个三角形紧密卷成长弯月形。
• 7 - 让羊角面包发酵:
  让成型的羊角面包发酵至体积翻倍，大约1小时。
• 8 - 烘焙:
  将烤箱预热至200°C（390°F）。在羊角面包上刷上蛋液，烘烤15-20分钟，直到金黄。