制作步骤

• 1 - 准备库斯库斯:
  用一撮海盐将水加热至刚好沸腾。将库斯库斯放入一个大号耐热碗中，淋上2汤匙橄榄油，然后倒入热水，用盘子或保鲜膜紧密盖好。焖10分钟，让其蒸熟并吸收水分。用叉子轻轻松散。
• 2 - 烹饪芳香苏弗里托:
  在一个大平底锅中，用中火加热剩余的橄榄油。加入切碎的洋葱、剁碎的大蒜和辣椒片（如果使用的话）。炒至软化和散发香味，大约5-7分钟。
• 3 - 加入番茄并去锅底:
  将对半的樱桃番茄加入炒料中。让它们变软。倒入干白葡萄酒（可选），用小火炖至减半，约5分钟。
• 4 - 烹饪海鲜:
  将混合海鲜加入平底锅，用海盐和新鲜黑胡椒调味。盖上盖子，煮约6-8分钟，直到贝类张开壳，虾变得不透明。
• 5 - 结合库斯库斯和海鲜:
  将松软的库斯库斯轻轻加入海鲜锅中，搅拌均匀。加入柠檬皮屑、柠檬汁和切碎的香菜，轻轻搅拌以融合所有风味。
• 6 - 最终调味:
  尝一下调味，根据口味调整盐、胡椒或柠檬。立即上桌。