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清爽的紫玉米饮：秘鲁的美味

Name: 清爽的紫玉米饮：秘鲁的美味
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 份量
Ingredients: 1 cup 紫玉米粒; 8 cups 水; 1 cup 菠萝块; 1/2 cup 糖; 1 stick 肉桂棒; 5 pieces 丁香; 1/2 cup 青柠汁; 1/4 cup 薄荷叶

(Refreshing Chicha Morada: A Peruvian Delight)

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份量

4

每份大小

1杯 (200ml)

准备时间

10 分钟

烹饪时间

30 分钟

总时间

40 分钟

类别

饮料

国家

秘鲁

菜系

秘鲁菜南美洲

难度

简单

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页面浏览量
559

更新
三月 30, 2025

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食材

1 cup 紫玉米粒
(为了获得最佳效果，请使用干燥的紫玉米。)
8 cups 水
(推荐使用过滤水。)
1 cup 菠萝块
(可以使用新鲜或罐装菠萝。)
1/2 cup 糖
(根据甜度偏好进行调整。)
1 stick 肉桂棒
(使用新鲜肉桂以增强风味。)
5 pieces 丁香
(加入更多以获得更辣的味道。)
1/2 cup 青柠汁
(优先选择新鲜榨汁。)
1/4 cup 薄荷叶
(用于装饰。)

营养

份量: 4
每份大小: 1杯 (200ml)
Calories: 120 kcal
Carbohydrates: 30 g
Protein: 1 g
Fat: 0 g
Fiber: 1 g
Sugar: 15 g
Sodium: 10 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 20 mg
Iron: 0.5 mg

制作步骤

1 - 煮紫色玉米:
在一个大锅中，加入紫玉米和水。煮沸后，转小火炖煮30分钟。
2 - 添加材料:
将菠萝、糖、肉桂和丁香加入锅中。搅拌均匀，再用小火炖煮10分钟。
3 - 滤出并冷却:
将混合物用细筛过滤到水壶中。让其冷却至室温。
4 - 加入青柠汁:
冷却后，加入酸橙汁搅拌均匀。
5 - 上菜:
倒入冰块上的杯中，并用薄荷叶装饰。享用吧！

关于清爽的紫玉米饮：秘鲁的美味 :的更多信息

Chicha Morada 是一种传统的秘鲁饮料，由紫玉米、水果和香料制成，适合任何场合。

Chicha Morada：秘鲁传统饮料

Chicha Morada 是一种充满活力、清爽的饮料，原产于秘鲁，主要由紫玉米制成，不仅色泽鲜艳，而且风味独特。这种饮料传统上是冷藏后饮用，通常在庆祝活动期间享用，或在温暖的日子作为清爽的饮品。Chicha Morada 浓郁、甜美、略带辛辣的味道来自多种成分的组合，包括菠萝、酸橙汁、糖、肉桂和丁香。

从历史上看，Chicha Morada 在秘鲁已有数百年的历史，其根源可以追溯到印加文明。人们认为紫玉米因其健康益处而备受推崇，如今，研究表明它富含抗氧化剂，是一种营养丰富的选择。这种饮料的鲜艳颜色不仅引人注目，还象征着秘鲁丰富的农业遗产。

为了制作 Chicha Morada，需要将紫玉米粒放入水中煮沸，以提取其天然的颜色和风味。加入菠萝块和香料以增强口感，然后加入少许酸橙汁以增加酸度。这种饮料可以直接饮用，也可以加入其他水果以增添热带风味。

Chicha Morada 不仅仅是一种饮料，它还是秘鲁的文化象征，人们经常在节日、聚会和家庭聚餐时享用它。这是一种无需复杂烹饪技巧就能体验秘鲁美食风味的绝佳方式。无论您是在为派对寻找独特的饮品，还是只是想在炎热的天气里解渴，Chicha Morada 都是一个令人愉悦的选择，一定会让您印象深刻！