制作步骤

• 1 - 准备木薯叶混合物:
  如果使用新鲜的木薯叶，将其煮至变软，冲洗后沥干。备用。如果是冷冻的，解冻并沥干多余的水分。
• 2 - 熟牛肉馅料:
  在中火加热锅中的植物油。炒洋葱、大蒜、红椒和 Scotch Bonnet 辣椒（如果使用）直到香味散发并变软。加入碎牛肉，炒至变色。加入番茄酱、百里香、盐和胡椒。加入木薯叶，搅拌均匀，再煮 5 分钟，让味道融合。关火，冷却。
• 3 - 制作木薯叶包:
  如有需要，将木薯叶与面粉和水混合，制作柔韧的类似面团的小袋子。如果木薯叶足够嫩且粘稠，则跳过面粉。将混合物压成直径约10英寸的小圆形，用于制作小袋。
• 4 - 组装口袋:
  在每个木薯圆的一侧放上一大勺碎牛肉馅料。折叠以包裹馅料，并用按压或折叠的方式牢固封边。
• 5 - 烘烤口袋:
  将烤箱预热至180°C（350°F）。将口袋放在铺有烘焙纸的烤盘上。如果想要金黄色的表面，可用打散的蛋液刷在上面。烘烤15分钟，直到口袋变得坚实且略带金黄。
• 6 - 上菜享用:
  从烤箱中取出袋子，稍微冷却后趁温热作为开胃菜或零食搭配你喜欢的蘸酱享用。