丰盛的香肠和土豆泥：一道英国舒适菜肴
(Hearty Bangers and Mash: A British Comfort Dish)
(0 评论)
份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1盘 (300克)
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 65 g
- Protein: 25 g
- Fat: 30 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 75 mg
- Calcium: 120 mg
- Iron: 3.5 mg
制作步骤
-
1 - 准备土豆:
将土豆去皮并切成相等大小的块。将它们放入加盐的水锅中，煮沸。
-
2 - 煮香肠:
在平底锅中，中火煮香肠，直到变成棕色并完全熟透，大约15分钟。放在一旁。
-
3 - Make the Gravy:
In the same pan, add sliced onions and cook until soft. Stir in flour and cook for a minute before adding beef stock. Simmer until thickened.
-
4 - 捣碎土豆:
当土豆变软时，沥干水分并放回锅中。加入黄油、牛奶、盐和胡椒，然后捣碎至顺滑。
-
5 - 上菜:
将土豆泥盛盘，顶部放上香肠，并慷慨地倒上洋葱肉汁。享受吧！
将土豆去皮并切成相等大小的块。将它们放入加盐的水锅中，煮沸。
在平底锅中，中火煮香肠，直到变成棕色并完全熟透，大约15分钟。放在一旁。
In the same pan, add sliced onions and cook until soft. Stir in flour and cook for a minute before adding beef stock. Simmer until thickened.
当土豆变软时，沥干水分并放回锅中。加入黄油、牛奶、盐和胡椒，然后捣碎至顺滑。
将土豆泥盛盘，顶部放上香肠，并慷慨地倒上洋葱肉汁。享受吧！
关于 丰盛的香肠和土豆泥：一道英国舒适菜肴 :的更多信息
这是一道令人感到舒适的英国经典菜肴，以美味的香肠搭配奶油土豆泥和浓郁的洋葱肉汁为特色。
香肠土豆泥：令人舒心的英式美食
香肠土豆泥是一道典型的英国菜肴，让人感受到温暖和怀旧。这道菜传统上是用香肠和奶油土豆泥做成的，通常配洋葱肉汁食用。这道菜不仅是英国各地酒吧的主食，而且已经成为家庭烹饪舒适食品的代名词。
历史和文化意义
'bangers' 一词据信起源于第一次世界大战期间，当时为了节省资源，香肠的水分含量很高，导致香肠在烹饪时爆裂。'Mash' 指的是搭配香肠的土豆泥，为这道菜提供了奶油味和丰盛的平衡。
独特之处
这道菜的与众不同之处在于浓郁的洋葱汁，它增强了香肠和土豆泥的味道。虽然存在差异，但使用优质香肠和正确类型的土豆是实现完美奶油质地的关键。
提示和说明
- 为了增加风味，可以考虑将大蒜或香草加入土豆泥中。
- 尝试不同类型的香肠——猪肉、鸡肉，甚至素食都可以为这道经典菜肴创造出独特的风味。
总而言之，Bangers and Mash 不仅仅是一顿饭；它是对英国烹饪传统的庆祝，为餐桌带来舒适和满足。
