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黑醋栗糖浆（卡西斯）

芳香型或蓝莓苦味酒

活中国绒螯螃蟹（毛蟹）

陈年花雕酒（绍兴）米酒

紫苏叶（shiso）或大白菜叶

厨房用细绳

薰衣草蜂蜜糖浆（已准备）

干燥烹饪用薰衣草（用于糖浆）

Tītī（muttonbird）、清洗干净的

洋葱，细丁切

野生香草混合（卡瓦卡瓦、西洋菜、野生百里香）、切碎

霍罗皮托胡椒或辣椒碎

鸭肉脂肪或 tītī 脂肪

西洋菜枝，用于装饰

散装红茶（阿萨姆或CTC）

带骨羊排（腰部或肋排）

中性口味的油，如菜籽油或葡萄籽油，或红棕榈油

天然花生酱（无糖）

高汤（鸡肉、牛肉或蔬菜）

Scotch bonnet 或 habanero 辣椒

熏鱼碎片或虾粉

Prekese（艾丹果实）

Dawadawa (locust bean)

香菜（cilantro）或欧芹

Pinhead（钢切燕麦）

牛脂（Beef dripping 或 schmaltz）

黄洋葱，切成细末

蔬菜高汤或鸡肉高汤

烤蒲公英根，切碎

生苹果醋，带有醋母

Sassafras 根皮

Angostura 或芳香苦精

波本威士忌或玉米威士忌

大绿橄榄，若可能请选择 Ascolana Tenera，去核

牛肉末，细碎

意大利帕尔玛火腿，切碎

胡萝卜，细丁切

帕玛森干酪，细碎磨末

新鲜肉豆蔻，磨碎

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