Niter kibbeh（香料澄清黄油） - 以埃塞俄比亚香料（葫芦巴籽、孜然、芫荽籽）浸泡的澄清黄油，低火慢煮至散发香气；浓郁、坚果般的风味，给菜肴增添深度和温暖的咸香。