研磨葫芦肉豆蔻（ehuru） - 来自葫芦肉豆蔻种子的细磨香料（ehuru），具有温暖、接近肉豆蔻的香气和微甜味；用于调味汤、炖菜、酱汁与米饭，赋予层次与香气。