Món tráng miệng xôi xoài ngon tuyệt
(Delicious Mango Sticky Rice Dessert)
(0 Đánh giá)
0
778
tháng 4 03, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 bát (200g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 65 g
- Protein: 4 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 1 mg
Hướng dẫn
-
1 - Chuẩn bị gạo:
Rửa gạo nếp dưới nước lạnh cho đến khi nước trong. Ngâm trong nước ít nhất 1 giờ, sau đó v drained.
-
2 - Hấp cơm:
Đặt gạo đã ráo nước vào xửng hấp lót bằng vải cheesecloth. Hấp khoảng 20-25 phút cho đến khi mềm.
-
3 - Làm Nước Sốt Dừa:
Trong một chiếc nồi, kết hợp sữa dừa, đường và muối. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy; không để sôi.
-
4 - Kết hợp Gạo và Nước sốt:
Khi cơm chín, chuyển ra bát và rưới một nửa số sốt dừa lên trên. Trộn đều và để yên trong 10 phút.
-
5 - Phục vụ:
Dọn món, đặt một phần xôi nếp dẻo trên đĩa, thêm lát xoài và rưới phần sốt dừa còn lại. Rắc mè rang nếu muốn.
Rửa gạo nếp dưới nước lạnh cho đến khi nước trong. Ngâm trong nước ít nhất 1 giờ, sau đó v drained.
Đặt gạo đã ráo nước vào xửng hấp lót bằng vải cheesecloth. Hấp khoảng 20-25 phút cho đến khi mềm.
Trong một chiếc nồi, kết hợp sữa dừa, đường và muối. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy; không để sôi.
Khi cơm chín, chuyển ra bát và rưới một nửa số sốt dừa lên trên. Trộn đều và để yên trong 10 phút.
Dọn món, đặt một phần xôi nếp dẻo trên đĩa, thêm lát xoài và rưới phần sốt dừa còn lại. Rắc mè rang nếu muốn.
Thông tin thêm về: Món tráng miệng xôi xoài ngon tuyệt
Cơm Dừa Xoài
Cơm Dừa Xoài, được biết đến với tên gọi 'Khao Niew Mamuang' trong tiếng Thái, là một món tráng miệng phổ biến kết hợp một cách tuyệt vời vị ngọt của xoài chín với kết cấu kem của cơm dừa dính. Món ăn này đặc biệt được ưa chuộng trong mùa xoài ở Thái Lan, thể hiện tình yêu của đất nước này đối với các hương vị nhiệt đới tươi ngon. Việc chế biến đơn giản nhưng yêu cầu một vài bước chính để đảm bảo cơm có được độ dính đặc trưng.
Lịch Sử và Ý Nghĩa Văn Hóa
Nguồn gốc của Cơm Dừa Xoài có thể được truy nguyên về khu vực trung tâm của Thái Lan, nơi gạo nếp là một thực phẩm chủ yếu. Thường được phục vụ trong các lễ hội và dịp đặc biệt, nó đã trở thành một món ăn yêu thích không chỉ ở Thái Lan mà còn trên toàn cầu, thường được thưởng thức như một món tráng miệng mát lạnh.
Mẹo Để Cơm Dừa Xoài Hoàn Hảo
- Chuẩn Bị Gạo: Ngâm gạo nếp là rất quan trọng vì nó giúp đạt được độ dính đúng cách. Hãy đảm bảo rửa sạch để có hương vị tinh khiết.
- Nước Dừa: Điều chỉnh độ ngọt của nước dừa theo sở thích của bạn; một số người thích ngọt hơn, trong khi người khác lại thích hương vị nhẹ nhàng hơn.
- Phục Vụ: Món tráng miệng này ngon nhất khi được phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Trang trí với hạt vừng hoặc đậu xanh có thể thêm một chút giòn giã.
Cơm Dừa Xoài đại diện cho sự hài hòa của các hương vị và kết cấu, khiến nó trở thành một món ăn không thể bỏ qua cho bất cứ ai muốn khám phá ẩm thực Thái Lan chính hiệu.
