Gỏi Yvyrá với Đậu phộng: Salad Rừng Paraguay Hạt Dẻ

Gỏi Yvyrá với Đậu phộng: Salad Rừng Paraguay Hạt Dẻ

(Ensalada Yvyrá con Mani: Nutty Paraguayan Forest Salad)

(0 Đánh giá)
Khẩu phần
4
Kích thước khẩu phần
1 bát (150g)
Thời gian chuẩn bị
15 Phút
Thời gian nấu
10 Phút
Tổng thời gian
25 Phút
Gỏi Yvyrá với Đậu phộng: Salad Rừng Paraguay Hạt Dẻ Gỏi Yvyrá với Đậu phộng: Salad Rừng Paraguay Hạt Dẻ Gỏi Yvyrá với Đậu phộng: Salad Rừng Paraguay Hạt Dẻ Gỏi Yvyrá với Đậu phộng: Salad Rừng Paraguay Hạt Dẻ
Quốc gia
Các nền ẩm thực
Cấp độ
Lượt bình chọn
0
Lượt xem trang
542
Cập nhật
tháng 7 08, 2025

Nguyên liệu

Dinh dưỡng

  • Khẩu phần: 4
  • Kích thước khẩu phần: 1 bát (150g)
  • Calories: 320 kcal
  • Carbohydrates: 20 g
  • Protein: 10 g
  • Fat: 24 g
  • Fiber: 6 g
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 350 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 50 mg
  • Iron: 2 mg

Hướng dẫn

  • 1 - Chuẩn bị lá Yvyrá:
    Rửa sạch lá yvyrá kỹ để loại bỏ bụi bẩn. Lau khô và cắt nhỏ thô.
  • 2 - Hạt đậu phộng rang:
    Trong chảo khô trên lửa vừa, rang đậu phộng trong 5 đến 7 phút cho đến khi có mùi thơm và hơi nâu vàng. Để nguội rồi xắt nhỏ sơ qua.
  • 3 - Kết hợp nguyên liệu rau củ:
    Trong một bát lớn, trộn đều lá yvyrá đã băm nhỏ, cà chua cắt nhỏ, hành đỏ thái lát mỏng (nếu dùng), và rau mùi đã băm nhỏ.
  • 4 - Pha chế và trộn đều nước sốt:
    Khuấy đều nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và tiêu đen. Rưới lên salad và trộn đều cho đến khi tất cả được phủ đều. Cuối cùng, rắc đậu phộng rang.
  • 5 - Làm lạnh và phục vụ:
    Để salad trong tủ lạnh ít nhất 5 phút trước khi phục vụ để các hương vị hòa quyện và đậu phộng giữ được độ giòn.

Thông tin thêm về: Gỏi Yvyrá với Đậu phộng: Salad Rừng Paraguay Hạt Dẻ

Một món salad tươi mới, sống động của Paraguay pha trộn các loại rau hoang dã và đậu phộng giòn.

Ensalada Yvyrá con Mani: Một món salad hạt dẻ dành tặng hương vị rừng Paraguay

Ensalada Yvyrá con Mani là một món salad độc đáo và sống động, có nguồn gốc từ các khu rừng nhiệt đới của Paraguay, nơi 'yvyrá' đại diện cho một loạt các loại rau lá hoang dã truyền thống được hái từ môi trường tự nhiên. Đặc trưng giòn và hương vị hạt dẻ của nó đến từ đậu phộng rang mới, mang lại cả kết cấu và hương vị phong phú cho món ăn.

Công thức này tôn vinh sự đơn giản và tươi mới, kết hợp các loại rau bản địa với cà chua mọng nước, hành đỏ hơi hăng và nước sốt chanh dây - dầu ô liu làm sáng vị giác. Đậu phộng mang lại tiếng giòn không thể thiếu, nâng tầm món salad này vượt ra ngoài các loại rau thông thường.

Mẹo & Ghi chú

  • Lá yvyrá chính hãng có thể khó tìm ngoài Paraguay; tuy nhiên, các loại rau hoang dã như arugula hoặc rau bồ công anh có thể thay thế tốt.
  • Sử dụng nước cốt chanh tươi và dầu ô liu nguyên chất tốt để có hương vị sốt ngon nhất.
  • Để giữ đậu phộng giòn, hãy thêm chúng ngay trước khi dùng.
  • Món salad này rất phù hợp làm món phụ hoặc một bữa chay nhẹ.

Ý nghĩa văn hóa

Di sản ẩm thực của Paraguay gắn bó mật thiết với môi trường tự nhiên của nó, và yvyrá thể hiện kiến thức sâu sắc của người địa phương về các loại cây hoang dã có thể ăn được. Ensalada Yvyrá con Mani encapsulates this heritage by bringing forest ingredients to the table, economically celebrating biodiversity.

Món ăn này phản ánh cách nấu ăn bền vững tôn vinh truyền thống bản địa và thúc đẩy sự tươi mới từ các trang trại đến bàn ăn, đi kèm với một hồ sơ đơn giản, lành mạnh. Thưởng thức hành trình khám phá ẩm thực lấy cảm hứng từ rừng Paraguay này bằng cách thưởng thức món salad sáng màu, hạt dẻ này!

Đánh giá công thức

Thêm bình luận & đánh giá

Đánh giá của người dùng

Dựa trên 0 đánh giá
5 Star
0
4 Star
0
3 Star
0
2 Star
0
1 Star
0
Thêm bình luận & đánh giá
Chúng tôi sẽ không bao giờ chia sẻ email của bạn với bất kỳ ai khác.