Salad Thảo Mộc Hoang Dã Chacarera – Hợp Tác Thảo Mộc Argentina Mộc Mạc
(Chacarera Wild Herb Salad – Rustic Argentine Herb Fusion)
(0 Đánh giá)
0
162
tháng 7 04, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
100 grams Rau bồ công anh hoang dã
(Lá cây tươi và mềm, hái từ những khu vực sạch sẽ)
-
80 grams Lá rau sam
(Rửa sạch và loại bỏ thân gỗ)
-
30 grams Ngò rí tươi
(Băm to)
-
20 grams Bạc hà tươi
(Dùng lá cả nếu còn non, băm nhỏ nếu đã chín成熟)
-
12 pieces Cà chua bi
(Bị cắt đôi)
-
2 tbsp Nước chanh
(Nước ép tươi)
-
4 tbsp Dầu ô liu nguyên chất
(Chất lượng cao)
-
1 tbsp Mật ong
(Mật ong nguyên chất)
-
30 grams Hạt hướng dương rang thơm
(Thêm độ giòn)
-
1 tsp Muối biển
(Nêm theo khẩu vị)
-
0.5 tsp hạt tiêu đen mới xay
(Điều chỉnh theo sở thích)
(Lá cây tươi và mềm, hái từ những khu vực sạch sẽ)
(Rửa sạch và loại bỏ thân gỗ)
(Băm to)
(Dùng lá cả nếu còn non, băm nhỏ nếu đã chín成熟)
(Bị cắt đôi)
(Nước ép tươi)
(Chất lượng cao)
(Mật ong nguyên chất)
(Thêm độ giòn)
(Nêm theo khẩu vị)
(Điều chỉnh theo sở thích)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 bát (200g)
- Calories: 160 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 4 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 320 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 3.2 mg
Hướng dẫn
-
1 - Chuẩn bị rau xanh:
Rửa sạch rau cúc dại, lá rau sam, ngò rí và bạc hà dưới nước lạnh. Để ráo nước và lau khô bằng khăn bếp hoặc vắt cho ráo.
-
2 - Cắt nhỏ rau thơm và rau củ:
Băm nhỏ ngò rí và bạc hà nếu lá đã già. Cắt đôi cà chua cherry và để riêng.
-
3 - Nước sốt Trộn Salad:
Trong một bát salad lớn, nhẹ nhàng kết hợp rau bồ công anh, rau chân vịt, rau mùi, bạc hà và cà chua bi để tránh làm b bruising.
-
4 - Chuẩn bị nước sốt:
Khuấy đều nước cốt chanh tươi, dầu ô liu nguyên chất, mật ong (nếu dùng), muối biển và tiêu đen mới xay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
-
5 - Phết sốt và trộn đều:
Rưới sốt lên rau salad và nhẹ nhàng trộn đều để tất cả các lá rau được phủ đều.
-
6 - Thêm giòn và dọn ra:
Rắc hạt hướng dương rang lên trên để tạo độ giòn nếu muốn. Dọn ngay để giữ độ tươi ngon.
Rửa sạch rau cúc dại, lá rau sam, ngò rí và bạc hà dưới nước lạnh. Để ráo nước và lau khô bằng khăn bếp hoặc vắt cho ráo.
Băm nhỏ ngò rí và bạc hà nếu lá đã già. Cắt đôi cà chua cherry và để riêng.
Trong một bát salad lớn, nhẹ nhàng kết hợp rau bồ công anh, rau chân vịt, rau mùi, bạc hà và cà chua bi để tránh làm b bruising.
Khuấy đều nước cốt chanh tươi, dầu ô liu nguyên chất, mật ong (nếu dùng), muối biển và tiêu đen mới xay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Rưới sốt lên rau salad và nhẹ nhàng trộn đều để tất cả các lá rau được phủ đều.
Rắc hạt hướng dương rang lên trên để tạo độ giòn nếu muốn. Dọn ngay để giữ độ tươi ngon.
Thông tin thêm về: Salad Thảo Mộc Hoang Dã Chacarera – Hợp Tác Thảo Mộc Argentina Mộc Mạc
Salad Thảo Mộc Hoang Dã Chacarera
Món "Salad Thảo Mộc Hoang Dã Chacarera" là một công thức sáng tạo bằng tiếng Anh lấy cảm hứng từ điệu nhảy dân gian mộc mạc của Argentina, chacarera, tượng trưng cho sự kết nối sôi động với thiên nhiên, cộng đồng và truyền thống. Món salad này tôn vinh các loại thảo mộc hoang dã bản địa đặc trưng của đồng bằng Argentina — rau bồ công anh và rau chân vịt — mang lại sự tươi sáng đặc trưng của đất đai. Húng quế tươi và rau mùi tạo ra lớp hương thảo mộc làm cho món ăn thơm ngon và tươi mát.
Nước sốt chanh lime và dầu ô liu chua cay nhẹ nhàng ngọt từ mật ong tôn lên sự phức tạp của từng loại rau xanh và cân bằng vị đắng, chua ngọt đặc trưng của các loại thảo mộc hoang dã. Hạt hướng dương rang tùy chọn mang lại độ giòn mộc mạc, gợi nhớ văn hóa nông nghiệp của Argentina. Món salad này tự nhiên không gluten, chay khi bỏ mật ong, và lý tưởng làm món khai vị nhẹ hoặc món phụ.
Mẹo: Luôn chọn thảo mộc hoang dã từ những khu vực sạch sẽ, không ô nhiễm và rửa sạch kỹ lưỡng. Rau bồ công anh có thể đắng — chọn lá non để giảm bớt nếu thích. Gói các loại rau tươi và trộn sốt ngay trước khi dùng để giữ độ giòn. Tên gọi phản ánh nguồn gốc và sự sôi động, thể hiện cách cộng đồng nông thôn truyền thống đón nhận môi trường của họ.
Món ăn nổi bật như một lời tri ân đến thiên nhiên hoang dã của Argentina, kết hợp phong cách pha trộn toàn cầu trong khi thúc đẩy tinh thần ăn uống hoang dã phổ biến trong ẩm thực hiện đại. Chính sự pha trộn giữa vẻ đẹp mộc mạc, tính tự nhiên và sự tươi mới đương đại khiến Salad Thảo Mộc Hoang Dã Chacarera trở nên độc đáo và đầy cảm xúc cả về thị giác lẫn khẩu vị.
