Tropikal Midye Çorbası Taro Kâselerinde Servis Edildi
(Tropical Clam Chowder Served in Taro Bowls)
(0 Yorumlar)
0
360
Temmuz 04, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
1 lb Taze kum midyesi
(Manila veya küçük boy deniz tarağı kullanın, ovulmuş ve temizlenmiş)
-
2 medium Taro kökleri
(Yemek yapılabilir kaseler oluşturmak için sert taro seçin)
-
1 cup Hindistan cevizi sütü
(Tam Yağlı Konserve Hindistan Cevizi Sütü)
-
1 medium Sarı soğan
(İnce küpler halinde doğra)
-
2 pcs Kereviz sapları
(Doğranmış)
-
3 cloves Sarımsak dişleri
(Kıyılmış)
-
1/2 cup Tatlı mısır taneleri
(Taze veya dondurulmuş)
-
1 small Scotch bonnet biberi
(Tozlandı ve ince kıyılmış, hafif bir baharat için)
-
1 tbsp Limon suyu
(Taze sıkılmış)
-
2 tbsp Tereyağı
(Tuzsuz tereyağı, soteleme için)
-
2 cups Tavuk suyu
(Düşük sodyum)
-
2 tbsp Un
(Çorbayı koyulaştırmak)
Tuz, to taste
Karabiber, to taste
-
2 tbsp Taze kişniş
(Doğranmış, süslemek için)
(Manila veya küçük boy deniz tarağı kullanın, ovulmuş ve temizlenmiş)
(Yemek yapılabilir kaseler oluşturmak için sert taro seçin)
(Tam Yağlı Konserve Hindistan Cevizi Sütü)
(İnce küpler halinde doğra)
(Doğranmış)
(Kıyılmış)
(Taze veya dondurulmuş)
(Tozlandı ve ince kıyılmış, hafif bir baharat için)
(Taze sıkılmış)
(Tuzsuz tereyağı, soteleme için)
(Düşük sodyum)
(Çorbayı koyulaştırmak)
(Doğranmış, süslemek için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: Yaslı kâse (yaklaşık 350g)
- Calories: 420 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 20 g
- Fat: 18 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 40 mg
- Calcium: 120 mg
- Iron: 3.7 mg
Talimatlar
-
1 - Yamkâğıtlarını Hazırlayın:
Taro köklerini dikkatlice soyun (duyarlıysanız eldiven giyin), üst çeyreği kesin, kabuğu kırmadan iç kısmını çıkararak yenilebilir kaplar oluşturun. İç kısmı başka bir kullanım için ayırın veya atın.
-
2 - Çorba Tabanını Hazırlama:
Orta ateşte büyük bir tencerede tereyağını eritin. Doğranmış soğan, kereviz, sarımsak ve Scotch bonnet biberini yumuşayıp güzel koku yayana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
-
3 - Çorbayı koyulaştırmak:
Sebzelerin üzerine un serpin ve 2-3 dakika boyunca sürekli karıştırarak kahverengileşmeden bir roux yapın.
-
4 - Sıvıları ekleyin ve kısık ateşte pişirin:
Tavuk suyu ve Hindistan Cevizi Sütünü yavaş yavaş çırparak ekleyin. Karışımı kaynamaya getirin ve hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 7 dakika, pişirin.
-
5 - İstiridye Pişir:
Temizlenmiş midyeleri ve mısır tanelerini tencereye ekleyin. Üzerini kapatın ve midyeler açılana kadar buharda pişirin, yaklaşık 5-8 dakika. Açılmayan midyeleri atın.
-
6 - Tamamla ve Baharatlandır:
Tencereyi ocaktan al, taze limon suyu, tuz ve karabiberi damak zevkine göre karıştır.
-
7 - Servis ve Süsleme:
İncitmeden deniz mahsulleri çorbasını hazırlanan taro kaselerine boşaltın ve doğranmış kişniş ile süsleyin. Hemen servis yapın.
Taro köklerini dikkatlice soyun (duyarlıysanız eldiven giyin), üst çeyreği kesin, kabuğu kırmadan iç kısmını çıkararak yenilebilir kaplar oluşturun. İç kısmı başka bir kullanım için ayırın veya atın.
Orta ateşte büyük bir tencerede tereyağını eritin. Doğranmış soğan, kereviz, sarımsak ve Scotch bonnet biberini yumuşayıp güzel koku yayana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
Sebzelerin üzerine un serpin ve 2-3 dakika boyunca sürekli karıştırarak kahverengileşmeden bir roux yapın.
Tavuk suyu ve Hindistan Cevizi Sütünü yavaş yavaş çırparak ekleyin. Karışımı kaynamaya getirin ve hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 7 dakika, pişirin.
Temizlenmiş midyeleri ve mısır tanelerini tencereye ekleyin. Üzerini kapatın ve midyeler açılana kadar buharda pişirin, yaklaşık 5-8 dakika. Açılmayan midyeleri atın.
Tencereyi ocaktan al, taze limon suyu, tuz ve karabiberi damak zevkine göre karıştır.
İncitmeden deniz mahsulleri çorbasını hazırlanan taro kaselerine boşaltın ve doğranmış kişniş ile süsleyin. Hemen servis yapın.
Tropikal Midye Çorbası Taro Kâselerinde Servis Edildi :Hakkında Daha Fazlası
Tropikal Midye Çorbası ve Taro Kaseleri
Bu yemek, canlı tatların benzersiz sunumla buluştuğu tropikal kıyı deneyimine davet ediyor. Çorba tabanı, yumuşak taze midyeleri kremsi hindistan cevizi sütüyle hafifçe karıştırır, sarımsak, soğan ve isteğe bağlı olarak bir Scotch Bonnet biberiyle canlı ipuçlarıyla baharatlandırılır. Yenilebilir kaseler oluşturmak için kullanılan taro kökleri, sadece rustik zarafet katmakla kalmaz, aynı zamanda pasifik ve Karayip adalarındaki mutfak geleneklerini temsil eden otantik bir tropikal özüt sağlar; burada taro temel bir kök sebzedir. Taro kabuklarını soyarken eldiven kullanılması önerilir, çünkü doğal cilt tahriş edicileri vardır.
Çorba, mısır ve misket limonu suyu tonlarıyla tatlılığı dengeleyerek lezzetleri aydınlatır ve tuzlu midyeleri tamamlar. Bu tarif, konforlu yiyecekleri yenilikçi ada tarzıyla kucaklar; eğlence için veya maceralı bir aile yemeği oluşturmak için mükemmeldir. Sıcak servis yapın ve taro'nun serinletici dokusunun zengin çorbayla tezat oluşturduğunu keyifle izleyin. Taro kaseleri, yemeği zarif bir sohbet parçası haline getirir ve yenilik ile geleneksel çorba arasındaki farkı köprüler.
Besin profili, deniz ürünlerinden gelen proteinler ve hindistan cevizi kremasından gelen yağlar ile dengelenmiş olup, taro’dan gelen lifler sayesinde dengeli ve ölçülü bir şekilde besleyicidir. Dört kişiye yeter, ancak hafif yeşil bir salata ve kabarık ekmekle birlikte servis edildiğinde daha doyurucu bir öğün olur.
İpuçları: Vejetaryen varyasyon için, midyeleri doğranmış avuç içi kalpleriyle değiştirin ve deniz ürünleri suyu yerine sebze suyu kullanın. Servis yapmadan hemen önce taze misket limonu suyu kullanmak, tüm çorbayı canlandıran bir narenciye patlaması sağlar. Artan taro etini, israfı önlemek için kızartabilir veya püre haline getirebilirsiniz.
Amerikan midye çorbası tarzlarını, ada yöntemleriyle servis edilen saplar ile harmanlayan bu tarif, canlı, renkli yemekler arayan ve tropikal dokunuşla tüm duyuları memnun eden füzyon yemekleri meraklılarına hitap eder.
