Talimatlar

• 1 - Biberleri Hazırlama:
  Fırını 190°C (375°F) dereceye ısıtın. Biberlerin üst kısmını kesin ve tohumlarını çıkarın. Kenara alın.
• 2 - Kinoa Pişir:
  Bir tencerede, paket talimatlarına göre kinoa pişirin. Genellikle, 1 su bardağı kinoa için 2 su bardağı su kullanılır. Kaynamaya bırakın, sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• 3 - Sebzeleri soteleme:
  Bir tavada, orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve saydamlaşana kadar soteleyin (yaklaşık 5 dakika).
• 4 - Karışık Harç:
  Geniş bir kasede, pişmiş kinoa, sotelenmiş soğanlar, siyah fasulye, mısır, domates, kimyon, toz chili, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre karıştırın.
• 5 - Doldurulmuş Biber:
  Her bir biberi quinoa karışımıyla doldurun. Doldurulmuş biberleri dik olarak bir fırın kabına yerleştirin.
• 6 - Pişirmek:
  Folyoyla kapatıp 25 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın, üzerine peynir ekleyin (kullanıyorsanız) ve peynir eriyene kadar 5 dakika daha pişirin.
• 7 - Servis yapmak:
  Fırından çıkarın, birkaç dakika soğumasını sağlayın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!