Вкусные греческие шашлыки сувлаки для гриля
(Delicious Greek Souvlaki Skewers for Grilling)
(0 Обзоры)
0
144
июнь 30, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
600 grams Куриная грудка
(Нарежьте на кусочки размером с укус для маринования)
-
4 tbsp Оливковое масло
(Используйте оливковое масло экстра virgin для лучшего вкуса)
-
3 tbsp Лимонный сок
(Предпочитается с свежевыжатым соком)
-
3 cloves Чеснок
(Измельченный)
-
2 tsp Сушеный орегано
(Используйте греческий орегано для аутентичного вкуса)
-
1 tsp Соль
-
1/2 tsp Чёрный перец
(Свежемолотый)
-
8 pieces Деревянные шампуры
(Замачивание в воде за 30 минут заранее)
-
1 large Сладкий перец
(Нарезать кусками для нанизывания)
-
1 medium Красный лук
(Нарезать кусками для нанизывания)
(Нарежьте на кусочки размером с укус для маринования)
(Используйте оливковое масло экстра virgin для лучшего вкуса)
(Предпочитается с свежевыжатым соком)
(Измельченный)
(Используйте греческий орегано для аутентичного вкуса)
(Свежемолотый)
(Замачивание в воде за 30 минут заранее)
(Нарезать кусками для нанизывания)
(Нарезать кусками для нанизывания)
Питательная ценность
- Порции: 4
- Размер порции: 2 шампура (200г)
- Calories: 380 kcal
- Carbohydrates: 4 g
- Protein: 45 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 2.8 mg
Инструкции
-
1 - Приготовить маринад:
В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, орегано, соль и перец, чтобы приготовить маринад.
-
2 - Мариновать курицу:
Добавьте кусочки курицы в маринад, накройте и поставьте в холодильник как минимум на 15 минут или дольше для более насыщенного вкуса.
-
3 - Подготовка шпажек:
Нанизайте маринованную курицу на замоченные шампуры, чередуя с кусочками болгарского перца и лука для дополнительного вкуса и цвета.
-
4 - Шашлыки:
Разогрейте гриль на среднем-сильном огне. Готовьте шашлыки около 10-15 минут, переворачивая их время от времени, пока они не будут равномерно пропечены.
-
5 - Подача:
Выньте из гриля и дайте отдохнуть несколько минут. Подавайте горячими с соусом цацики и свежим питой.
В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, орегано, соль и перец, чтобы приготовить маринад.
Добавьте кусочки курицы в маринад, накройте и поставьте в холодильник как минимум на 15 минут или дольше для более насыщенного вкуса.
Нанизайте маринованную курицу на замоченные шампуры, чередуя с кусочками болгарского перца и лука для дополнительного вкуса и цвета.
Разогрейте гриль на среднем-сильном огне. Готовьте шашлыки около 10-15 минут, переворачивая их время от времени, пока они не будут равномерно пропечены.
Выньте из гриля и дайте отдохнуть несколько минут. Подавайте горячими с соусом цацики и свежим питой.
Подробнее о: Вкусные греческие шашлыки сувлаки для гриля
Шашлыки сувлаки
Шашлыки сувлаки — это основа греческой кухни, отражающая богатые семейные традиции наслаждения жареными мясами, приправленными ароматными травами. Классическое сочетание простых ингредиентов, таких как курица, травы и маринад из оливкового масла и лимона, создает вкусное блюдо, воплощающее суть средиземноморской диеты. Традиционно сувлаки часто употребляют либо как быстрый перекус, либо как насыщенное блюдо с лепешкой питой и освежающим соусом цацики. В Греции такие шашлыки можно встретить на уличных лавках, что показывает их доступность и популярность.
Советы для наилучшего результата:
- Всегда замачивайте деревянные шампуры в воде на несколько часов перед жаркой, чтобы предотвратить их горение.
- Экспериментируйте с маринованием дольше для более насыщенного вкуса. Можно использовать свинину или баранину, если предпочитаете.
- Подавайте с салатом или жареными овощами для сбалансированного питания.
Культурное значение: Греческие шашлыки сувлаки — это не только блюдо, но и способ объединения людей. По своей природе они являются праздничным угощением, наслаждение сувлаки может стать замечательным семейным мероприятием, готовящимся вместе и подающимся во время встреч. Аппетитный аромат жареного мяса приглашает душу присоединиться к удовольствию и ностальгии; это блюдо сыграло важную роль в кулинарных традициях Греции и за ее пределами!
