Вкусный Мбежу: Соленое Угощение из Маниоки
(Delicious Mbeju: A Savory Cassava Delight)
(0 Обзоры)
0
232
июль 01, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
2 cups Мука из маниока
(Убедитесь, что он измельчен до мелкой степени.)
-
1 cup Сыр (пармезан или подобный)
(Тёртый сыр улучшает вкус.)
-
1/2 cup Молоко
(Вы можете использовать молочные продукты или растительное молоко.)
-
3 tbsp Масло
(Размягчено для легкого смешивания)
-
1 tsp Соль
(Регулируйте по вкусу.)
-
1/2 tsp Чёрный перец
(Свежемолотый для лучшего вкуса.)
(Убедитесь, что он измельчен до мелкой степени.)
(Тёртый сыр улучшает вкус.)
(Вы можете использовать молочные продукты или растительное молоко.)
(Размягчено для легкого смешивания)
(Регулируйте по вкусу.)
(Свежемолотый для лучшего вкуса.)
Питательная ценность
- Порции: 4
- Размер порции: 2 жареных шарика
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 10 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 1.5 mg
Инструкции
-
1 - Подготовьте смесь:
В миске смешайте муку из маниоки, сыр, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
2 - Добавить Влажные Ингредиенты:
Постепенно добавляйте молоко и растопленное масло в сухую смесь, перемешивая до образования теста.
-
3 - Формы для жареных оладий:
Возьмите горсть смеси, сформируйте из нее небольшие диски. Легко прижмите их, чтобы сделать плоскими.
-
4 - Жарить оладьи:
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте каждый диск по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
-
5 - Слить и подать:
Выньте из масла и дайте стечь на бумажных полотенцах. Подавайте теплым.
В миске смешайте муку из маниоки, сыр, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте молоко и растопленное масло в сухую смесь, перемешивая до образования теста.
Возьмите горсть смеси, сформируйте из нее небольшие диски. Легко прижмите их, чтобы сделать плоскими.
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте каждый диск по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Выньте из масла и дайте стечь на бумажных полотенцах. Подавайте теплым.
Подробнее о: Вкусный Мбежу: Соленое Угощение из Маниоки
Что такое Мбею?
Мбею — это восхитительный традиционный рецепт из Парагвая, сделанный в основном из муки маниока (также известной как маниок или юка), часто с добавлением сыра.
Эта безглютеновая закуска выделяется хрустящей, но нежной текстурой благодаря использованию маниока, который стал важной пищей во многих латиноамериканских кухнях. Сыр придает ей замечательную насыщенность, а любые дополнительные специи еще больше улучшают вкус. Готовится мбею довольно просто, что делает её отличным выбором как для начинающих кулинаров, так и для опытных поваров.
Культурное значение
Исторически связанная с парагвайскими традициями, мбею формирует связь с коренными народами, выращивавшими маниок. Она является частью парагвайской кулинарной практики на протяжении нескольких поколений, демонстрируя универсальность муки из маниока в различных региональных блюдах.
Советы и вариации
- Виды сыра: Экспериментируйте с разными видами сыра, например, фета или моцарелла, для получения уникальных вкусов.
- Добавки: Можно добавить травы или специи — например, чесночный порошок или прованские травы — для усиления вкуса.
- Соус для макания: Подавайте с ароматным чесночным айоли или свежим томатным сальсой для макания.
Мбею также легко адаптировать под диетические предпочтения — замените сыр или используйте растительные альтернативы по необходимости. Приготовление мбею может стать мостом между поколениями, делясь кулинарными традициями и вызывая теплые воспоминания при семейных застольях.
Наслаждайтесь созданием и совместным угощением этим сытным и ароматным лакомством!
