Инструкции

• 1 - Подготовить мясо:
  Нарежьте свиную лопатку и жир на небольшие кубики для удобства перемалывания.
• 2 - Молоть мясо:
  Используя мясорубку, перемелите свиную лопатку и жир в миске, держите все в холоде.
• 3 - Смешать Ингредиенты:
  Смешайте фарш с чесноком, луком, солью, перцем и мускатным орехом в миске.
• 4 - Добавить пиво:
  Постепенно добавляйте пиво, пока смесь не станет влажной и не будет держаться вместе.
• 5 - Подготовить оболочки:
  Промойте оболочки для колбас под холодной водой и замочите их в воде.
• 6 - Начиненные сосиски:
  Используя фаршировщик для колбас, нафаршируйте оболочки мясной смесью, аккуратно, чтобы не переполнить.
• 7 - Скрутить и Завязать:
  Скатайте сосиски в небольшие связки и завяжите концы кухонной нитью.
• 8 - Приготовьте колбасы:
  Обжарьте или пожарьте сосиски на гриле или сковороде до золотистого цвета и полной готовности.
• 9 - Подача:
  Подавайте горячим с горчицей и выбранными вами гарнирами.