Pyszny przepis na greckie szaszłyki Souvlaki
(Delicious Greek Souvlaki Skewers Recipe)
(0 Recenzje)
0
182
czerwiec 24, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
500 grams Pierś z kurczaka
(Pokroić w kostkę o boku 1 cala)
-
3 tablespoons Oliwa z oliwek
(Oliwa z oliwek extra virgin dla najlepszego smaku)
-
2 tablespoons Sok cytrynowy
(Świeżo wyciśnięty)
-
3 cloves Czosnek
(Mielony)
-
1 tablespoon Suszony oregano
(Użyj świeżych, jeśli dostępne)
-
1 teaspoon Sól
(Do smaku)
-
1 teaspoon Pieprz
(Do smaku)
-
8 pieces Drewniane szpikulce
(Namoczony w wodzie przez 30 minut)
(Pokroić w kostkę o boku 1 cala)
(Oliwa z oliwek extra virgin dla najlepszego smaku)
(Świeżo wyciśnięty)
(Mielony)
(Użyj świeżych, jeśli dostępne)
(Do smaku)
(Do smaku)
(Namoczony w wodzie przez 30 minut)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 2 szpikulce (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 2 g
- Protein: 40 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotuj marynatę:
W misce, wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, oregano, sól i pieprz.
-
2 - Marynować kurczaka:
Dodaj kostki kurczaka do marynaty, przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 10 minut.
-
3 - Złóż Szaszłyki:
Nadziewaj zamarynowane kawałki kurczaka na namoczone szpikulce.
-
4 - Szaszłyki:
Podgrzej grill i smaż szaszłyki przez około 10 minut, od czasu do czasu obracając, aż będą dobrze upieczone.
W misce, wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, oregano, sól i pieprz.
Dodaj kostki kurczaka do marynaty, przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 10 minut.
Nadziewaj zamarynowane kawałki kurczaka na namoczone szpikulce.
Podgrzej grill i smaż szaszłyki przez około 10 minut, od czasu do czasu obracając, aż będą dobrze upieczone.
Więcej o: Pyszny przepis na greckie szaszłyki Souvlaki
Souvlaki: Smak Grecji
Souvlaki to popularne greckie danie, które zyskało międzynarodowe uznanie za swoje pyszne smaki i prostotę. Często podawane jako uliczne jedzenie, te grillowane szaszłyki mogą być robione z różnych rodzajów mięsa, ale kurczak jest ulubionym daniem ze względu na swoją delikatność i zdolność wchłaniania marynat. Początków souvlaki można doszukiwać się w starożytnej Grecji, gdzie szaszłyki z mięsa były gotowane na otwartym ogniu.
Wskazówki i uwagi
- Marynowanie: Aby uzyskać optymalny smak, marynuj kurczaka przez co najmniej 10 minut, ale jeśli dysponujesz większą ilością czasu, marynowanie przez kilka godzin lub całą noc poprawi jego smak.
- Sugestie dotyczące podania: Podawaj souvlaki z chlebem pita, sosem tzatziki i świeżą grecką sałatką, aby uzyskać kompletny posiłek.
- Wariacje: Możesz również użyć wieprzowiny lub jagnięciny, aby uzyskać różne profile smakowe i tekstury. W przypadku opcji wegetariańskiej zamień kurczaka na ser halloumi lub warzywa, takie jak papryka i cukinia.
Znaczenie kulturowe
Souvlaki to nie tylko jedzenie; to kulturowy symbol Grecji. Często spożywane podczas spotkań rodzinnych lub jako szybki posiłek w podróży, ucieleśnia istotę kuchni śródziemnomorskiej, która kładzie nacisk na świeże składniki i wyraziste smaki. Niezależnie od tego, czy spożywane w tawernie, czy grillowane w domu, souvlaki oddaje serce greckiej tradycji kulinarnej.
Degustacja souvlaki to wspaniały sposób na poznanie greckiej kultury, pozwalający cieszyć się bogatą historią i intensywnymi smakami tej uwielbianej potrawy.
