Pyszne Wietnamskie Danie z Grillowanym Wieprzowiną i Makaronem
(Delicious Vietnamese Grilled Pork and Noodle Dish)
(0 Recenzje)
0
254
marzec 29, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
500 grams Wieprzowina mielona
(Użyj mieszanki tłustego i chudego wieprzowiny, aby dodać smaku.)
-
3 tablespoons Sos rybny
(Dostosuj do smaku.)
-
1 tablespoon Cukier
(Cukier brązowy preferowany dla bogatszego smaku.)
-
4 cloves Czosnek
(Mielony.)
-
2 medium Szalotki
(Drobno posiekany.)
-
250 grams Makaron ryżowy
(Namoczyć w ciepłej wodzie, aż zmięknie.)
-
1 cup Świeże zioła (mięta, kolendra, bazylia)
(Posiekany, do dekoracji.)
-
4 leaves Sałata
(Do podawania.)
-
1 cup Marynowane marchewki i daikon
(Do dekoracji.)
-
1 piece Papryka
(Pokrojony, do podania.)
(Użyj mieszanki tłustego i chudego wieprzowiny, aby dodać smaku.)
(Dostosuj do smaku.)
(Cukier brązowy preferowany dla bogatszego smaku.)
(Mielony.)
(Drobno posiekany.)
(Namoczyć w ciepłej wodzie, aż zmięknie.)
(Posiekany, do dekoracji.)
(Do podawania.)
(Do dekoracji.)
(Pokrojony, do podania.)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 miska (300g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 75 g
- Protein: 30 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 100 mg
- Iron: 3 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotuj marynatę:
W misce wymieszaj mieloną wieprzowinę z sosem rybnym, cukrem, posiekanym czosnkiem i posiekanym szczypiorkiem. Pozwól marynować przez co najmniej 30 minut.
-
2 - Formować Kotlety:
Uformuj marynowaną wieprzowinę w małe kotlety lub pulpety.
-
3 - Grillowana wieprzowina:
Rozgrzej grill i smaż kotlety przez około 6-7 minut z każdej strony lub do całkowitego ugotowania.
-
4 - Przygotować makaron:
Gotuj makaron ryżowy według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
-
5 - Złożenie dania:
W misce umieść porcję makaronu, nałóż na wierzch grillowaną wieprzowinę i udekoruj świeżymi ziołami, piklowanymi warzywami oraz pokrojoną papryczką chili.
W misce wymieszaj mieloną wieprzowinę z sosem rybnym, cukrem, posiekanym czosnkiem i posiekanym szczypiorkiem. Pozwól marynować przez co najmniej 30 minut.
Uformuj marynowaną wieprzowinę w małe kotlety lub pulpety.
Rozgrzej grill i smaż kotlety przez około 6-7 minut z każdej strony lub do całkowitego ugotowania.
Gotuj makaron ryżowy według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
W misce umieść porcję makaronu, nałóż na wierzch grillowaną wieprzowinę i udekoruj świeżymi ziołami, piklowanymi warzywami oraz pokrojoną papryczką chili.
Więcej o: Pyszne Wietnamskie Danie z Grillowanym Wieprzowiną i Makaronem
Bun Cha: wietnamska rozkosz
Bun Cha to tradycyjne wietnamskie danie, które pięknie łączy smaki grillowanej wieprzowiny i makaronu vermicelli. Danie to pochodzi z Hanoi i zyskało popularność na całym świecie dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i świeżym składnikom. Grillowana wieprzowina jest marynowana w pikantnej mieszance sosu rybnego, czosnku i szalotki, co nadaje jej bogaty smak, który doskonale uzupełnia makaron ryżowy.
Podczas podawania Bun Cha, potrawie często towarzyszy szereg świeżych ziół, takich jak mięta i kolendra, dodając orzeźwiającego akcentu. Marynowane warzywa, zazwyczaj marchewki i rzodkiew daikon, zapewniają chrupiący kontrast z miękkimi makaronami i soczystą wieprzowiną. Piękno Bun Cha tkwi w jego przygotowaniu, pozwalając gościom dostosować swoje miski do różnych dodatków.
To danie odzwierciedla wietnamską kulturę kulinarną, kładąc nacisk na świeże składniki i zrównoważone smaki. Niezależnie od tego, czy jest to zwykły lunch, czy obfita kolacja, Bun Cha z pewnością zaspokoi Twoje kubki smakowe. Przygotowując ten przepis, pamiętaj, że jakość składników odgrywa znaczącą rolę w osiągnięciu autentycznego smaku tego ukochanego dania. Ciesz się kulinarną podróżą do serca Wietnamu dzięki temu zachwycającemu posiłkowi!
