Instrukcje

• 1 - Przygotuj Warzywa:
  Obierz i zetrzyj buraki, marchewki, pokrój cebulę, czosnek, kapustę, a ziemniaki pokrój w kostkę.
• 2 - Smażyć bazę:
  W dużym garnku podgrzej trochę oleju na średnim ogniu. Smaż cebulę i czosnek, aż staną się przezroczyste.
• 3 - Dodaj warzywa korzeniowe:
  Dodaj startą buraka, marchewkę i pokrojoną w kostkę ziemniaki do garnka. Mieszaj przez kilka minut.
• 4 - Wlej bulion:
  Dodaj bulion warzywny i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
• 5 - Włączyć kapustę i koncentrat pomidorowy:
  Dodaj poszatkowaną kapustę i koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
• 6 - Doprawić i Podawać:
  Przypraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj na gorąco, przyozdobione świeżym koperkiem i łyżką kwaśnej śmietany.