조리법

• 1 - 옥수수 가루 반죽 준비하기:
  작은 그릇에 옥수수 가루에 물 0.5컵을 천천히 넣으며 섞어, 주름지지 않고 매끄럽고 유연한 반죽이 될 때까지 섞으세요.
• 2 - 미트볼 만들기:
  다진 소고기, 다진 양파, 마늘, 소금, 후추, 파슬리를 섞으세요. 그런 다음, 호두 크기 정도의 작은 미트볼로 만드세요.
• 3 - 고기완자에 옥수수 가루 넣기:
  작은 옥수수 가루 반죽 조각을 잡아 펴세요. 중앙에 작은 다짐육 볼을 넣고, 그 주위를 감싸서 옥수수로 덮인 미트볼을 만드세요.
• 4 - 육수를 준비하세요:
  큰 냄비에 해바라기유를 중간 불로 데우세요. 당근, 피망(사용하는 경우), 남은 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다. 소고기 육수를 붓고 부드럽게 끓이세요.
• 5 - 보리 보리 미트볼 요리하기:
  옥수수 가루로 입힌 미트볼을 조심스럽게 끓고 있는 국물에 넣으세요. 약 20분 동안 조리하여 미트볼이 익고 국물에 풍미가 배도록 하세요.
• 6 - 양념하고 제공하기:
  간을 맞추기 위해 소금과 후추를 기호에 따라 조절하세요. 신선한 파슬리와 함께 따뜻하게 제공하세요.