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짭짤한 일본 팬케이크: 오코노미야끼 레시피

Name: 짭짤한 일본 팬케이크: 오코노미야끼 레시피
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 1 cup 다목적 밀가루; 3/4 cup 물; 2 cups 양배추; 1/2 cup 파; 2 large 계란; 100 grams 베이컨 또는 삼겹살; 3 tbsp 오코노미야키 소스; 2 tbsp 마요네즈; 1 tbsp 해조류 플레이크; 1 tbsp 가다랑어 플레이크

(Savory Japanese Pancakes: Okonomiyaki Recipe)

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인분

4

1인분 크기

팬케이크 1개 (200g)

준비 시간

15 분

조리 시간

20 분

총 소요 시간

35 분

카테고리

점심 저녁

국가

일본

요리들

아시아 일본 요리

난이도

중급

투표
0

페이지 조회수
250

업데이트
6월 27, 2025

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재료

1 cup 다목적 밀가루
(더 나은 질감을 위해 곱게 간 밀가루를 사용하세요)
3/4 cup 물
(더 깊은 풍미를 위해 다시를 사용할 수 있습니다)
2 cups 양배추
(곱게 간)
1/2 cup 파
(다진)
2 large 계란
(혼합물을 결합하기 위해)
100 grams 베이컨 또는 삼겹살
(채식 옵션을 위해 두부로 대체할 수 있습니다)
3 tbsp 오코노미야키 소스
(서빙용)
2 tbsp 마요네즈
(위에 뿌리기 위해)
1 tbsp 해조류 플레이크
(장식용)
1 tbsp 가다랑어 플레이크
(장식용)

영양 정보

인분: 4
1인분 크기: 팬케이크 1개 (200g)
Calories: 450 kcal
Carbohydrates: 50 g
Protein: 20 g
Fat: 20 g
Fiber: 5 g
Sugar: 2 g
Sodium: 700 mg
Cholesterol: 100 mg
Calcium: 200 mg
Iron: 3 mg

조리법

1 - 반죽 준비하기:
큰 볼에 밀가루와 물(또는 다시)을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 계란을 넣고 잘 섞어주세요.
2 - 채소 추가:
잘게 썬 양배추와 다진 파를 반죽에 섞어 넣으세요.
3 - 팬케이크 만들기:
중불로 논스틱 프라이팬을 달구세요. 반죽의 절반을 팬에 붓고 고르게 펴세요. 원하면 베이컨이나 돼지고기를 올리세요.
4 - 뒤집고 요리하기:
아래쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5분간 조리한 후 조심스럽게 뒤집어 다시 5분간 조리하세요.
5 - 서빙:
팬케이크를 접시에 담고 오코노미야끼 소스와 마요네즈를 뿌리세요. 원한다면 김과 가다랑어포를 뿌리세요.

짭짤한 일본 팬케이크: 오코노미야끼 레시피 :에 대한 자세한 정보

다양한 재료가 들어간 맛있는 일본식 팬케이크로, 어떤 식사에도 잘 어울립니다.

오코노미야키: 요리의 즐거움

오코노미야키는 오사카와 히로시마에서 유래한 일본의 인기 있는 팬케이크로, 길거리 음식의 대표주자로 알려져 있습니다. '원하는 대로 구워 먹는다'는 뜻의 오코노미야키는 고기, 해산물, 채소 등 다양한 재료를 넣어 자유롭게 변형할 수 있는 다채로운 요리의 매력을 잘 보여줍니다. 전통적으로 반죽은 밀가루, 물, 계란, 채 썬 양배추로 만들어지지만, 그 외에도 다양한 변형이 있습니다.