조리법

• 1 - 야채 데치기:
  끓는 물에 녹두와 당근을 3-4분 동안 데쳐 부드럽지만 여전히 아삭아삭한 상태로 만듭니다. 체에 치고 따로 둡니다.
• 2 - 두부 준비하기:
  프라이팬에 기름을 약간 두르고 큐브 모양의 두부를 모든 면이 황금색이 될 때까지 볶습니다. 꺼내서 종이 타올에 배수하세요.
• 3 - 땅콩 소스 만들기:
  볼에 땅콩 버터, 간장, 라임 주스, 칠리 페이스트를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 기호에 맞게 간을 조절하세요.
• 4 - 샐러드 조립하기:
  큰 서빙 볼에 데친 야채, 채 썬 양배추, 볶은 두부를 섞습니다. 땅콩 소스를 뿌리고 부드럽게 섞어주세요.
• 5 - 장식 및 제공:
  삶은 계란 조각과 오이 슬라이스로 장식하십시오. 원하시면 즉시 제공하고, 사이드에 추가 땅콩 소스를 곁들입니다.