향신료 감자와 콜리플라워의 기쁨: Aloo Gobi

향신료 감자와 콜리플라워의 기쁨: Aloo Gobi

(Spiced Potato and Cauliflower Delight: Aloo Gobi)

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인분
4
1인분 크기
1 그릇 (300g)
준비 시간
15 분
조리 시간
25 분
총 소요 시간
40 분
향신료 감자와 콜리플라워의 기쁨: Aloo Gobi 향신료 감자와 콜리플라워의 기쁨: Aloo Gobi 향신료 감자와 콜리플라워의 기쁨: Aloo Gobi 향신료 감자와 콜리플라워의 기쁨: Aloo Gobi
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페이지 조회수
323
업데이트
6월 25, 2025

재료

영양 정보

  • 인분: 4
  • 1인분 크기: 1 그릇 (300g)
  • Calories: 220 kcal
  • Carbohydrates: 50 g
  • Protein: 5 g
  • Fat: 1 g
  • Fiber: 8 g
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 300 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 50 mg
  • Iron: 1.5 mg

조리법

  • 1 - 기름을 데우세요:
    큰 팬에 중불로 2큰술의 기름을 데우세요.
  • 2 - 양파 볶기:
    다진 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶으세요.
  • 3 - 마늘과 생강 추가하기:
    다진 마늘과 간 생강을 넣고 1분 더 볶으세요.
  • 4 - 향신료 추가:
    강황, 큐민 씨앗, 고수 가루를 섞으세요. 향이 날 때까지 1분간 볶으세요.
  • 5 - 토마토 추가:
    잘게 썬 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 볶으세요.
  • 6 - 감자와 콜리플라워 추가:
    깍둑썰기한 감자와 콜리플라워 꽃송이를 팬에 넣으세요. 향신료가 잘 묻도록 잘 섞어주세요.
  • 7 - 요리하다:
    덮개를 덮고 약 20분 동안 약한 불에서 요리하거나 채소가 부드러워질 때까지 가끔 저어줍니다.
  • 8 - 양념:
    취향에 따라 소금을 넣고 잘 섞은 후 제공하세요.

향신료 감자와 콜리플라워의 기쁨: Aloo Gobi :에 대한 자세한 정보

알루 고비는 매운 감자와 콜리플라워를 넣은 맛있는 인도 요리로, 어떤 식사에도 딱 맞습니다.

알루 고비

알루 고비는 인도 요리에서 인기 있는 채식 요리로, 주로 감자(알루)와 콜리플라워(고비)로 만들어집니다. 이 요리는 인도 향신료의 생생한 색상과 향을 보여줄 뿐만 아니라 많은 인도 가정에서 집에서 만든 식사의 본질을 구현합니다.

역사적으로 알루 고비는 수세기 동안 인도 요리 전통의 일부였으며, 종종 축제 기간과 일상적인 저녁 식사에 제공되었습니다. 이 요리는 단순함과 편안한 맛으로 인해 높이 평가됩니다.

알루...

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