조리법

• 1 - 콩 준비하기:
  검은 눈 완두콩을 하룻밤 동안 불리세요. 물기를 빼고 약간의 물과 함께 부드럽게 될 때까지 블렌딩하세요.
• 2 - 재료를 섞으세요:
  그릇에 으깬 콩, 다진 양파, 소금, 후추, Scotch bonnet을 잘 섞이도록 섞어주세요.
• 3 - 기름을 가열하세요:
  깊은 튀김 냄비에 식물성 기름을 넣고 끓기 시작할 때까지 데우세요. 깊은 튀김에 적합합니다.
• 4 - 아카라를 튀기다:
  콩 혼합물을 숟가락으로 떠서 뜨거운 기름에 넣으세요. 한 번에 몇 개씩 튀기며 황금색이 될 때까지, 각 면당 약 3-4분 동안 튀기세요.
• 5 - 물기를 빼고 서빙하다:
  아카라를 기름에서 꺼내 종이 타월 위에 놓아 기름기를 빼세요. 따뜻하게 간식이나 아침 식사로 제공하세요.