햇빛에 건조된 소고기 (carne de sol) - 브라질식 햇빛에 건조하고 소금에 절인 소고기(carne de sol)는 강하고 짭짤한 풍미를 가지며 전통적으로 든든한 스튜와 지역 요리에 사용됩니다.