作り方

• 1 - コーンミール生地を準備する:
  小さなボウルに、コーンミールに少しずつ水0.5カップを加え、ひび割れずに滑らかで柔軟な生地になるまで混ぜます。
• 2 - ミートボールを作る:
  ひき肉、刻んだ玉ねぎ、ニンニク、塩、胡椒、パセリを混ぜます。その後、くるみくらいの大きさのミートボールに成形します。
• 3 - ミートボールにコーンミールを加える:
  コーンミールの生地の小さなかけらを取り、平らにします。中央に小さなミートボールを置き、その周りに生地を包み込んで、トウモロコシを覆ったミートボールを形成します。
• 4 - ブロスを準備する:
  大きな鍋にひまわり油を中火で熱します。にんじん、ピーマン（使用する場合）、残りの玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。牛肉のブイヨンを注ぎ、弱火で軽く沸騰させます。
• 5 - ヴォリ・ヴォリ・ミートボールを調理する:
  コーンミールをまぶした肉団子を静かに煮えたぎるスープに入れます。約20分間煮込み、肉団子に火が通りスープに味が出るまで調理してください。
• 6 - 味付けして提供する:
  塩と胡椒を味に合わせて調整してください。熱いうちに新鮮なパセリを添えて提供します。