作り方

• 1 - 牛尾を準備する:
  大きな鍋で、牛の尾骨を水に入れて約1.5時間、もしくは柔らかくなるまで茹でます。
• 2 - 野菜を追加する:
  オックステールが柔らかくなったら、スライスしたナスとバナナの心臓を鍋に加えます。
• 3 - ピーナッツソースを作る:
  別のボウルに、ピーナッツバターを鍋から取ったスープ一杯と混ぜて滑らかにします。
• 4 - 混ぜて調味する:
  ピーナッツソースを再度鍋に戻し、牛すね肉と野菜と一緒に入れます。塩と胡椒で味付けしてください。
• 5 - チンゲン菜で仕上げる:
  チンゲン菜を加え、しおれくるまでさらに5分煮てください。
• 6 - サーブする:
  エビペーストを添えて熱いうちにお召し上がりください。