作り方

• 1 - 生地を作る:
  ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます。少しずつ水を加え、柔らかい生地になるまでこねます。
• 2 - 生地を休ませる:
  生地に布巾をかぶせて、約5分間休ませてください。
• 3 - トルティーヤを巻く:
  生地を8つに分け、それぞれを球状に丸め、粉をまぶした台の上で円形に伸ばします。
• 4 - トルティーヤを調理する:
  中火から強火にかけたフライパンを熱します。トルティーヤを片面約2分ずつ、きつね色になるまで焼きます。
• 5 - バレーダを組み立てる:
  各トルティヤに大さじ1のリフライドビーンズを塗り、チーズを加え、オプションでアボカドやサワークリームを添えます。
• 6 - サーブする:
  巻いたトルティーヤを半分に折り、温かいうちにサーブしてください。