レモングラスの茎、軽くつぶした - レモングラスの茎を軽くつぶすと、明るい柑橘系の香りが放出されます。出汁、スープ、カレーの香り付けに使ってください。軽くつぶして煮込み、盛り付け前に取り除きます。