Delizia vellutata di Caffè Latte alle Castagne di Umbria
(Velvety Umbria Chestnut Caffè Latte Delight)
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luglio 11, 2025
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Ingredienti
-
400 ml Latte intero
(Usa panna intera per una consistenza più cremosa)
-
60 ml Caffè espresso
(Doppio shot appena preparato)
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40 ml Sciroppo di castagna
(Sciroppo di castagne dolci fatto in casa o acquistato in negozio)
-
2 tbsp Purea di crema di castagne
(Purea di castagne morbido per addensare)
-
to taste none Panna montata
(Per guarnire)
-
a pinch none Polvere di cannella
(Guarnizione opzionale per aroma avvolgente)
(Usa panna intera per una consistenza più cremosa)
(Doppio shot appena preparato)
(Sciroppo di castagne dolci fatto in casa o acquistato in negozio)
(Purea di castagne morbido per addensare)
(Per guarnire)
(Guarnizione opzionale per aroma avvolgente)
Nutrizione
- Porzioni: 2
- Dimensione Porzione: 1 tazza (300 ml)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 22 g
- Protein: 8 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 17 g
- Sodium: 70 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 240 mg
- Iron: 0.5 mg
Istruzioni
-
1 - Preparare un Espresso:
Prepara un doppio di espresso usando la tua macchina per espresso o la moka. Metti da parte.
-
2 - Latte caldo e sciroppo mescolato:
Riscalda delicatamente il latte intero sul fuoco o in un frullino per latte fino a quando diventa vapore ma senza bollire. Aggiungi lo sciroppo di castagna e sbatti energicamente per mescolare.
-
3 - Incorporare la purea di castagne (opzionale):
Se si utilizza, aggiungere la purea di crema di castagne al composto di latte riscaldato e mescolare con una frusta fino a renderlo liscio per un sapore di castagna più ricco e una consistenza più densa.
-
4 - Unisci Espresso e Latte:
Versa il latte infuso con castagne nelle tazze, poi aggiungi delicatamente l'espresso a ciascuna. Mescola leggermente per amalgamare.
-
5 - Guarnire e Servire:
Guarnire con panna montata opzionale e una leggera spolverata di cannella in polvere per esaltare l'aroma. Servire immediatamente.
Prepara un doppio di espresso usando la tua macchina per espresso o la moka. Metti da parte.
Riscalda delicatamente il latte intero sul fuoco o in un frullino per latte fino a quando diventa vapore ma senza bollire. Aggiungi lo sciroppo di castagna e sbatti energicamente per mescolare.
Se si utilizza, aggiungere la purea di crema di castagne al composto di latte riscaldato e mescolare con una frusta fino a renderlo liscio per un sapore di castagna più ricco e una consistenza più densa.
Versa il latte infuso con castagne nelle tazze, poi aggiungi delicatamente l'espresso a ciascuna. Mescola leggermente per amalgamare.
Guarnire con panna montata opzionale e una leggera spolverata di cannella in polvere per esaltare l'aroma. Servire immediatamente.
Ulteriori informazioni su: Delizia vellutata di Caffè Latte alle Castagne di Umbria
Summary, Tips & Notes, and Cultural Context
The Umbria Chestnut Caffè Latte wonderfully marries the rustic charm of Italian Umbria's chestnut tradition with the modern indulgence of a creamy coffee latte. Chestnuts vegetables have been a staple and cultural symbol in Umbria, Italy, dating back to ancient times where they served as a vital source of nutrition and flavor, particularly in autumn when chestnut festivals are celebrated. This drink transforms the sweet, nutty essence of chestnut syrup and purée into a delicately flavored latte that dances warmly on the palate, creating a distinctly regional coffee experience.
Tips for Best Results
- Use fresh whole milk to gain the dreamiest foaming effect; low-fat or plant-based milk will work, but texture will vary.
- Homemade chestnut syrup can be made by simmering peeled chestnuts with sugar and vanilla, then straining — this enhances authenticity.
- The chestnut cream puree adds decadence but can also slightly thicken the drink; if you prefer a lighter beverage, omit this ingredient.
- Prepare espresso fresh; the bitterness beautifully balances the lush sweetness of chestnuts.
Cultural Significance
In Umbria, chestnuts were often called 'the bread of the poor' due to their importance in nutrition. Today, chestnut-based products invoke a sense of nostalgia and celebration of regional heritage. Incorporating chestnut flavor into a globally adored drink like the caffè latte illustrates how traditional flavors can reinterpret classic coffee culture.
Unique Aspects
This latte differs from typical flavored coffee by infusing actual chestnut elements rather than just artificial flavorings, offering authentic taste layers. Its comforting blend of earthy nuttiness and energizing espresso provides not only a delightful sensory experience but also a heartfelt homage to Umbrian culinary customs.
Whether enjoyed in a cozy café setting or your own kitchen, the Umbria Chestnut Caffè Latte extends beyond a simple latte, telling the story of Italian tradition in every sip.
