Ricetta di Tortilla Fatta in Casa Deliziosamente Facile
(Deliciously Easy Homemade Tortilla Recipe)
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aprile 08, 2025
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Ingredienti
-
250 grams Farina 00
(Usa biologico per un'opzione più salutare)
-
150 ml Acqua
(Usa acqua calda per una migliore consistenza dell'impasto)
-
2 tbsp Olio d'oliva
(Può essere sostituito con olio vegetale)
-
1 tsp Sale
(Regolare a piacere)
(Usa biologico per un'opzione più salutare)
(Usa acqua calda per una migliore consistenza dell'impasto)
(Può essere sostituito con olio vegetale)
(Regolare a piacere)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 tortilla (50g)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 32 g
- Protein: 4 g
- Fat: 3 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 1.5 mg
Istruzioni
-
1 - Mescolare gli ingredienti secchi:
In una ciotola da mescolare, unisci la farina multiuso e il sale in modo accurato.
-
2 - Aggiungi Ingredienti Umidi:
Aggiungi acqua calda e olio d'oliva al mix di farina. Mescola fino a formare un impasto.
-
3 - Impastare l'impasto:
Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 5 minuti fino a ottenere una consistenza liscia.
-
4 - Lasciare riposare l'impasto:
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo riposare per 10 minuti.
-
5 - Stendere le tortillas:
Dividi l'impasto in 4 porzioni uguali. Stendi ogni porzione in un cerchio di circa 2-3 mm di spessore.
-
6 - Cuocere le tortillas:
Scalda una padella a fuoco medio-alto. Cuoci ogni tortilla per circa 1 minuto per lato fino a quando sarà leggermente dorata.
In una ciotola da mescolare, unisci la farina multiuso e il sale in modo accurato.
Aggiungi acqua calda e olio d'oliva al mix di farina. Mescola fino a formare un impasto.
Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 5 minuti fino a ottenere una consistenza liscia.
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo riposare per 10 minuti.
Dividi l'impasto in 4 porzioni uguali. Stendi ogni porzione in un cerchio di circa 2-3 mm di spessore.
Scalda una padella a fuoco medio-alto. Cuoci ogni tortilla per circa 1 minuto per lato fino a quando sarà leggermente dorata.
Ulteriori informazioni su: Ricetta di Tortilla Fatta in Casa Deliziosamente Facile
Introduzione alle Tortillas
Le tortillas sono un elemento fondamentale in molte culture, in particolare nella cucina latinoamericana, ma hanno anche lasciato il segno nelle cucine inglesi. Questa semplice ricetta di tortillas riunisce ingredienti di base per creare una focaccia versatile che può essere usata per wraps, tacos o gustata da sola. La bellezza delle tortillas fatte in casa risiede nella loro freschezza e nella possibilità di personalizzarle secondo i propri gusti.
Consigli & Note
- Tipo di Farina: Per un'opzione più salutare, considera l'uso di farina integrale al posto della farina bianca.
- Tempo di Riposo: Lasciare riposare l'impasto è fondamentale per rendere le tortillas flessibili e facili da stendere.
- Conservazione: Conserva le tortillas avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a una settimana o congelale per una conservazione più lunga.
- Varianti di Gusto: Sentiti libero di sperimentare aggiungendo erbe o spezie all'impasto per un sapore extra.
Contesto Storico
Le tortillas hanno una storia ricca che risale all'epoca mesoamericana, dove erano fatte di mais. La parola 'tortilla' deriva dallo spagnolo 'torta', che significa 'torta' o 'fetta'. Col tempo, sono emerse variazioni e la tortilla di farina è diventata popolare in molte parti del mondo, inclusi gli Regno Unito.
Significato Culturale
Nel Regno Unito, le tortillas sono diventate parte delle tendenze culinarie moderne, spesso assumendo il ruolo di una soluzione rapida per un pasto. Che tu le usi per avvolgere verdure grigliate, carni o legumi, le tortillas fatte in casa elevano qualsiasi piatto e ti collegano a una tradizione culinaria globale. Goditi questa facile ricetta e crea i tuoi deliziosi pasti con queste focaccine versatili!
