Deliziosa Ricetta di Curry Verde Thailandese
(Delicious Thai Green Curry Recipe)
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giugno 26, 2025
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Ingredienti
-
500 grams Petto di pollo
(Taglia in pezzi delle dimensioni di un boccone)
-
3 tbsp Pasta di curry verde
(Acquistato o fatto in casa)
-
400 ml Latte di cocco
(Usa panna piena per la cremosità)
-
2 medium Peperoni
(Affettato, colori misti preferiti)
-
200 grams Germogli di bambù
(Scolato se in scatola)
-
1 bunch Basilico tailandese
(Per guarnire)
-
2 tbsp Salsa di pesce
(Per condire)
-
1 tsp Zucchero
(Bilanciare i sapori)
-
2 tbsp Succo di lime
(Spremuto fresco)
-
500 grams Riso jasmine cotto
(Per servire)
(Taglia in pezzi delle dimensioni di un boccone)
(Acquistato o fatto in casa)
(Usa panna piena per la cremosità)
(Affettato, colori misti preferiti)
(Scolato se in scatola)
(Per guarnire)
(Per condire)
(Bilanciare i sapori)
(Spremuto fresco)
(Per servire)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 ciotola (350g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 70 g
- Protein: 35 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 900 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
Istruzioni
-
1 - Cucinare pollo:
In una grande padella, riscalda un po' d'olio e cuoci i pezzi di pollo finché non sono più rosa.
-
2 - Aggiungi pasta di curry:
Incorpora la pasta di curry verde e cuoci per alcuni minuti fino a che diventi fragrante.
-
3 - Aggiungi latte di cocco:
Versa il latte di cocco e porta a ebollizione a fuoco lento.
-
4 - Incorporare Verdure:
Aggiungi i peperoni a fette e i germogli di bambù; cuoci fino a quando le verdure sono tenere.
-
5 - Condire:
Aggiungi la salsa di pesce, lo zucchero e il succo di lime per esaltare i sapori.
-
6 - Servire:
Servi il curry caldo sopra riso jasmine cotto, guarnito con basilico thailandese.
In una grande padella, riscalda un po' d'olio e cuoci i pezzi di pollo finché non sono più rosa.
Incorpora la pasta di curry verde e cuoci per alcuni minuti fino a che diventi fragrante.
Versa il latte di cocco e porta a ebollizione a fuoco lento.
Aggiungi i peperoni a fette e i germogli di bambù; cuoci fino a quando le verdure sono tenere.
Aggiungi la salsa di pesce, lo zucchero e il succo di lime per esaltare i sapori.
Servi il curry caldo sopra riso jasmine cotto, guarnito con basilico thailandese.
Ulteriori informazioni su: Deliziosa Ricetta di Curry Verde Thailandese
Curry Verde Thai
Il Curry Verde Thai è un piatto delizioso che cattura l'essenza dei sapori thailandesi con le sue spezie aromatiche e ingredienti freschi. Originario della Thailandia, questo piatto è noto per il suo vibrante colore verde, che deriva dai peperoncini verdi freschi e dalle erbe usate nella pasta di curry. Di solito viene preparato con pollo, ma puoi facilmente sostituirlo con tofu o altre proteine per una versione vegetariana.
La chiave per un delizioso Curry Verde Thai risiede nell'equilibrio dei sapori. Le note piccanti e aromatiche della pasta di curry si mescolano splendidamente con la cremosità del latte di cocco, mentre l'aggiunta di salsa di pesce e zucchero esalta il gusto complessivo. L'inclusione di verdure fresche non solo aggiunge colore, ma anche consistenza e nutrienti.
Quando si prepara questo piatto, è fondamentale usare ingredienti freschi. Il basilico thailandese aggiunge un aroma e un sapore unici che non possono essere replicati con erbe essiccate. Inoltre, servire il curry con riso jasmine permette di assorbire la salsa saporita, rendendo ogni boccone soddisfacente.
Questa ricetta è perfetta per chi desidera esplorare la cucina thailandese a casa. Può essere preparata in meno di un'ora, rendendola un'ottima scelta per cene in settimana o occasioni speciali. Goditi il calore di questo piatto confortante con famiglia e amici, e assapora i deliziosi sapori della Thailandia!
