Istruzioni

• 1 - Ammollare il tamarindo:
  In una ciotola, lascia in ammollo la polpa di tamarindo in 250 ml di acqua tiepida per circa 5 minuti fino a quando si ammorbidisce.
• 2 - Estrarre Succo:
  Schiaccia il tamarindo ammollato nell'acqua per estrarne il succo, poi filtra la miscela in una caraffa per rimuovere eventuali solidi.
• 3 - Mescolare gli Ingredienti:
  Aggiungi l'acqua rimanente, il succo di lime e lo zucchero al succo di tamarindo, mescolando bene fino a quando lo zucchero si dissolve.
• 4 - Servire freddo:
  Versa la bevanda al tamarindo nei bicchieri con ghiaccio e guarnisci con foglie di menta, se desideri.