Ricetta dell'Insalata di Tabbouleh Fresca e Gustosa
(Fresh and Flavorful Tabbouleh Salad Recipe)
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marzo 30, 2025
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Ingredienti
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100 grams Grano bulgur
(Usa bulgur fino o medio per la migliore consistenza.)
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250 grams Prezzemolo fresco
(Tritato finemente, pressato saldamente)
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50 grams Foglie di Menta Fresca
(Finemente tritato.)
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2 medium Pomodori
(A dadini.)
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1 medium Cetriolo
(A cubetti, opzionale ma consigliato.)
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4 tablespoons Olio d'oliva
(Olio extra vergine per il miglior sapore.)
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3 tablespoons Succo di limone
(Spremuto fresco)
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1 teaspoon Sale
(Regola a piacere.)
-
1/2 teaspoon Pepe nero
(Macinato fresco)
(Usa bulgur fino o medio per la migliore consistenza.)
(Tritato finemente, pressato saldamente)
(Finemente tritato.)
(A dadini.)
(A cubetti, opzionale ma consigliato.)
(Olio extra vergine per il miglior sapore.)
(Spremuto fresco)
(Regola a piacere.)
(Macinato fresco)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 tazza (150g)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 6 g
- Fat: 7 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 1.5 mg
Istruzioni
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1 - Preparare il bulgur:
Risciacqua il bulgur sotto acqua fredda e lascialo in ammollo in acqua calda per circa 10 minuti, quindi scolalo bene.
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2 - Tritare Erbe e Verdure:
Trita finemente il prezzemolo e le foglie di menta. Taglia i pomodori e il cetriolo a cubetti, se li usi.
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3 - Mescolare gli Ingredienti:
In una grande ciotola, unisci il bulgur scolato, prezzemolo, menta, pomodori e cetriolo.
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4 - Condire l'Insalata:
In una ciotola piccola, sbatti insieme olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe, quindi versa sull'insalata.
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5 - Mescola e servi:
Mescola delicatamente l'insalata per combinare tutti gli ingredienti e servila fredda o a temperatura ambiente.
Risciacqua il bulgur sotto acqua fredda e lascialo in ammollo in acqua calda per circa 10 minuti, quindi scolalo bene.
Trita finemente il prezzemolo e le foglie di menta. Taglia i pomodori e il cetriolo a cubetti, se li usi.
In una grande ciotola, unisci il bulgur scolato, prezzemolo, menta, pomodori e cetriolo.
In una ciotola piccola, sbatti insieme olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe, quindi versa sull'insalata.
Mescola delicatamente l'insalata per combinare tutti gli ingredienti e servila fredda o a temperatura ambiente.
Ulteriori informazioni su: Ricetta dell'Insalata di Tabbouleh Fresca e Gustosa
Tabbouleh: un'insalata mediorientale rinfrescante
Il tabbouleh è un'insalata tradizionale della regione del Levante, particolarmente popolare in Libano e Siria. Questo piatto vivace non è solo una festa per gli occhi, ma è anche ricco di sapore e nutrienti. Al suo interno, il tabbouleh è composto da prezzemolo tritato finemente, menta fresca, pomodori a cubetti e grano bulgur, condito con olio d'oliva e succo di limone.
Storicamente, il tabbouleh affonda le sue radici nella dieta mediterranea, dove erbe e verdure fresche erano alimenti base. L'insalata è diventata ampiamente riconosciuta come simbolo della cucina libanese e viene spesso servita come parte di un piatto di mezze, insieme a hummus, baba ghanoush e pane pita.
La chiave per un tabbouleh eccezionale è la freschezza degli ingredienti, in particolare delle erbe aromatiche. L'uso di prezzemolo e menta freschi e di alta qualità esalta il piatto, conferendogli un sapore luminoso e rinfrescante. L'equilibrio di acidità del succo di limone e la ricchezza dell'olio d'oliva creano un condimento armonioso che unisce tutti i componenti.
Il tabbouleh è versatile; può essere gustato come contorno, come pranzo leggero o anche come ripieno per i wrap. Per chi desidera aggiungere un tocco in più, si può provare a incorporare cetrioli a cubetti o semi di melograno per una maggiore consistenza e sapore. Un consiglio per preparare l'insalata in anticipo è di tenere il condimento separato fino a poco prima di servire per evitare che le erbe appassiscano.
Questa insalata non solo rappresenta le ricche tradizioni culinarie del Medio Oriente, ma incarna anche una filosofia di salute e freschezza nel mangiare. Gustare il tabbouleh è un modo delizioso per sperimentare i sapori del Mediterraneo mentre si nutre il corpo con ingredienti sani.
