Deliziosi Spiedini Souvlaki Greci da Grigliare
(Delicious Greek Souvlaki Skewers for Grilling)
(0 Recensioni)
0
414
aprile 16, 2025
Segnala un problema
Ingredienti
-
600 grams Petto di pollo
(Tagliare a pezzetti di dimensioni ridotte per marinare)
-
4 tbsp Olio d'oliva
(Usa olio extravergine di oliva per un sapore migliore)
-
3 tbsp Succo di limone
( Preferibilmente con succo appena spremuto)
-
3 cloves Aglio
(Tritato)
-
2 tsp Origano secco
(Usa origano greco per un sapore autentico)
-
1 tsp Sale
-
1/2 tsp Pepe nero
(Macinato fresco)
-
8 pieces Spiedini di legno
(Ammollare in acqua per 30 minuti prima)
-
1 large Peperone
(Tagliare a pezzi per infilzare)
-
1 medium Cipolla rossa
(Tagliare a pezzi per infilzare)
(Tagliare a pezzetti di dimensioni ridotte per marinare)
(Usa olio extravergine di oliva per un sapore migliore)
( Preferibilmente con succo appena spremuto)
(Tritato)
(Usa origano greco per un sapore autentico)
(Macinato fresco)
(Ammollare in acqua per 30 minuti prima)
(Tagliare a pezzi per infilzare)
(Tagliare a pezzi per infilzare)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 2 spiedini (200g)
- Calories: 380 kcal
- Carbohydrates: 4 g
- Protein: 45 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 2.8 mg
Istruzioni
-
1 - Preparare la marinata:
In una ciotola, mescola insieme olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, origano, sale e pepe per creare la marinata.
-
2 - Marinare il pollo:
Aggiungi i pezzi di pollo alla marinata, copri e refrigeration per almeno 15 minuti o più per un sapore più intenso.
-
3 - Preparare Spiedini:
Infilza il pollo marinato sugli spiedini immersi, alternando con pezzi di peperone e cipolla per aggiungere sapore e colore.
-
4 - Spiedini:
Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto. Cuoci gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a quando sono cotti in modo uniforme.
-
5 - Servire:
Rimuovili dalla griglia e lasciali riposare per alcuni minuti. Serviteli caldi con salsa tzatziki e pita fresca.
In una ciotola, mescola insieme olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, origano, sale e pepe per creare la marinata.
Aggiungi i pezzi di pollo alla marinata, copri e refrigeration per almeno 15 minuti o più per un sapore più intenso.
Infilza il pollo marinato sugli spiedini immersi, alternando con pezzi di peperone e cipolla per aggiungere sapore e colore.
Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto. Cuoci gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a quando sono cotti in modo uniforme.
Rimuovili dalla griglia e lasciali riposare per alcuni minuti. Serviteli caldi con salsa tzatziki e pita fresca.
Ulteriori informazioni su: Deliziosi Spiedini Souvlaki Greci da Grigliare
Spiedini di Souvlaki
Gli spiedini di souvlaki sono un elemento fondamentale della cucina greca, riflettendo le ricche tradizioni familiari di gustare carni grigliate condite perfettamente con erbe aromatiche. La combinazione classica di ingredienti semplici come pollo, erbe e una marinatura di olio d'oliva e limone crea un piatto delizioso che incarna l'essenza della dieta mediterranea. Tradizionalmente, il souvlaki viene spesso gustato come spuntino veloce o come un pasto saporito accompagnato da pane pita e fresca salsa tzatziki. In Grecia, puoi trovare questi spiedini disponibili agli angoli delle strade, dimostrando quanto siano accessibili e amati.
Consigli per i migliori risultati:
- Sempre immergere gli spiedini di legno in acqua per alcune ore prima di grigliare per evitare che brucino.
- Sperimenta con marinate più lunghe per un sapore più intenso. Puoi anche usare maiale o agnello se preferisci.
- Servire con un'insalata o verdure grigliate per un pasto equilibrato.
Significato culturale: Gli spiedini di souvlaki greci rappresentano non solo un pasto, ma un modo per unire le persone. Celebrativi per natura, gustare il souvlaki può essere un meraviglioso affare familiare, spesso preparato insieme e servito durante gli incontri. L'aroma invitante delle carni grigliate invita l'anima a partecipare al piacere e alla nostalgia; questo piatto ha avuto un ruolo fondamentale nelle tradizioni culinarie di tutta la Grecia e oltre!
