Rolex Ugandese: Deliziosi rotoli di omelette di chapati

Rolex Ugandese: Deliziosi rotoli di omelette di chapati

(Ugandan Rolex: Delicious Chapati Omelette Rolls)

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Porzioni
2
Dimensione Porzione
1 roll (about 250g)
Tempo di Preparazione
15 Minuti
Tempo di Cottura
10 Minuti
Tempo Totale
25 Minuti
Rolex Ugandese: Deliziosi rotoli di omelette di chapati Rolex Ugandese: Deliziosi rotoli di omelette di chapati Rolex Ugandese: Deliziosi rotoli di omelette di chapati Rolex Ugandese: Deliziosi rotoli di omelette di chapati
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luglio 14, 2025

Ingredienti

Nutrizione

  • Porzioni: 2
  • Dimensione Porzione: 1 roll (about 250g)
  • Calories: 525 kcal
  • Carbohydrates: 48 g
  • Protein: 21 g
  • Fat: 24 g
  • Fiber: 5 g
  • Sugar: 6 g
  • Sodium: 510 mg
  • Cholesterol: 380 mg
  • Calcium: 120 mg
  • Iron: 3.2 mg

Istruzioni

  • 1 - Prep Vegetables:
    Finely chop the tomato, red onion, green bell pepper, coriander, and chili. Prepare all garnishes and set aside.
  • 2 - Beat the Eggs:
    In a large bowl, onion, tomato, pepper, coriander, chili (if using), and eggs. Whisk until lightly frothy. Add salt and pepper.
  • 3 - Cook The Omelette:
    Heat 1 tbsp oil in a non-stick skillet over medium heat. Pour in half the egg mixture, tilting the pan for an even layer. Cook 2-3 minutes until just set and lightly golden underneath.
  • 4 - Incorporate Chapati:
    As the omelette sets, place a chapati directly on top in the pan. Let it warm and adhere for 30-60 seconds.
  • 5 - Roll and Finish:
    Flip out onto a plate with omelette side up. Carefully roll into a tight spiral. Repeat with remaining ingredients. Slice rolls if desired, garnish with coriander, and serve hot with sauces.

Ulteriori informazioni su: Rolex Ugandese: Deliziosi rotoli di omelette di chapati

A flavorful Ugandan street food featuring soft chapati wrapped around a vibrant vegetable omelette.

Rolex Chapati Omelette Rolls – A Taste of Uganda’s Streets

If you ever stroll the bustling early-morning markets or forked alleyways of Kampala, you are very likely to see vendors skillfully tossing eggs, onions, and peppers in sizzling pans by the roadside. What they’re preparing is a Ugandan treasure—Rolex!

Despite what the name might suggest, Rolex...

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