Istruzioni

• 1 - Preparare il riso:
  Sciacqua il riso basmati sotto acqua fredda finché l’acqua non diventa limpida. Metti a bagno il riso per 30 minuti e scolalo prima di cucinare.
• 2 - Soffriggere Aromatici:
  Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi le cipolle e soffriggi fino a quando diventano trasparenti. Aggiungi l'aglio e cuoci per 1 minuto fino a quando sprigiona un aroma fragrante.
• 3 - Aggiungi pomodori e spezie:
  Aggiungi i pomodori tritati e il concentrato di pomodoro, cuocendo fino a renderli morbidi. Poi mescola la miscela di spezie machbous, sale e pepe nero per rilasciare l'aroma.
• 4 - Cucinare Frutti di Mare:
  Aggiungi pezzi di frutti di mare misti e lime nero (se utilizzato). Mescola delicatamente per rivestire e cuoci per circa 5 minuti fino a quando i frutti di mare iniziano a rassodarsi.
• 5 - Aggiungere a fuoco lento con brodo:
  Versa il brodo di pollo, porta a ebollizione delicata.
• 6 - Aggiungi riso e cuoci coperto:
  Aggiungi il riso scolato in modo uniforme. Porta il liquido quasi a ebollizione, poi copri bene la pentola e riduci il fuoco al minimo. Cuoci a fuoco lento per 20-25 minuti fino a quando il riso sarà tenero e il liquido sarà assorbito.
• 7 - Riposo e Guarnizione:
  Rimuovi dal fuoco e lascia riposare coperto per 5 minuti. Sgranare il riso delicatamente e guarnire con coriandolo fresco prima di servire.