Pasta Puttanesca Savory con Sapori Intensi
(Savory Pasta Puttanesca with Bold Flavors)
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giugno 28, 2025
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Ingredienti
-
400 grams Spaghetti
(Può essere sostituito con qualsiasi altro tipo di pasta.)
-
4 tbsp Olio d'oliva
(Olio extra vergine per il miglior sapore.)
-
4 cloves Aglio
(Tritato.)
-
6 pieces Filetti di acciuga
(Tritato, può essere omesso per una versione vegetariana.)
-
400 grams Pomodori in scatola
(Schiacciato)
-
100 grams Olive Nere
(Snocciolato e affettato.)
-
2 tbsp Capperi
(Lavato e scolato)
-
1 tsp Fiocchi di peperoncino rosso
(Regola in base alle preferenze di spezie.)
-
2 tbsp Prezzemolo fresco
(Tritato, per guarnire.)
Sale, to taste
(Può essere sostituito con qualsiasi altro tipo di pasta.)
(Olio extra vergine per il miglior sapore.)
(Tritato.)
(Tritato, può essere omesso per una versione vegetariana.)
(Schiacciato)
(Snocciolato e affettato.)
(Lavato e scolato)
(Regola in base alle preferenze di spezie.)
(Tritato, per guarnire.)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 ciotola (300g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 65 g
- Protein: 15 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 25 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 3.5 mg
Istruzioni
-
1 - Cucinare gli Spaghetti:
In una grande pentola, porta a ebollizione acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente.
-
2 - Saltare aglio e acciughe:
In una padella grande, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi aglio tritato e acciughe tritate, soffriggi fino a quando l'aglio è aromatico.
-
3 - Aggiungi i pomodori e lascia sobbollire:
Aggiungi i pomodori schiacciati, le olive, i capperi e le scaglie di peperoncino nella padella. Mescola bene e lascia sobbollire per 5-7 minuti.
-
4 - Combina pasta e salsa:
Scolare gli spaghetti e aggiungerli al sugo, mescolando per amalgamare. Cuocere per un altro minuto.
-
5 - Servire:
Impiatta la pasta e guarnisci con prezzemolo fresco. Servire caldo.
In una grande pentola, porta a ebollizione acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente.
In una padella grande, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi aglio tritato e acciughe tritate, soffriggi fino a quando l'aglio è aromatico.
Aggiungi i pomodori schiacciati, le olive, i capperi e le scaglie di peperoncino nella padella. Mescola bene e lascia sobbollire per 5-7 minuti.
Scolare gli spaghetti e aggiungerli al sugo, mescolando per amalgamare. Cuocere per un altro minuto.
Impiatta la pasta e guarnisci con prezzemolo fresco. Servire caldo.
Ulteriori informazioni su: Pasta Puttanesca Savory con Sapori Intensi
Pasta Puttanesca è un piatto classico proveniente da Napoli, Italia. Il suo nome, che si traduce in 'in stile di una prostituta', riflette i sapori audaci del piatto e la sua preparazione rapida, rendendolo un favorito tra i cuochi impegnati. Questo piatto si basa sulla tradizione di ingredienti di dispensa come pomodori pelati, olive e acciughe, che contribuiscono al suo sapore ricco e saporito. L'uso degli spaghetti è tradizionale, ma sentiti libero di sperimentare con altri formati di pasta.
La bellezza della Pasta Puttanesca risiede nella sua versatilità. Puoi facilmente regolare i livelli di spezie e sale secondo le tue preferenze personali. Per chi preferisce una versione vegetariana, basta omettere le acciughe. Questo piatto non è solo veloce e facile da preparare, ma offre anche un pasto confortante e sostanzioso, perfetto per le sere impegnative della settimana.
Servilo con un contorno di pane all'aglio e un'insalata fresca, e avrai un pasto completo che impressionerà la tua famiglia e i tuoi amici. Goditi questa deliziosa combinazione di sapori che incarna veramente l'essenza della cucina italiana!
