Il succo di pandan è una bevanda verde e vivace fatta con le aromatiche foglie di pandan, note per il loro sapore dolce, floreale e leggermente nocciolato. Questa bevanda non solo rinfresca, ma offre anche un gusto unico apprezzato in varie cucine asiatiche.
Le foglie di pandan sono comunemente usate nella cucina del Sud-est asiatico, in particolare in paesi come Indonesia, Malesia e Thailandia, dove vengono spesso impiegate per aromatizzare riso, dolci e bevande. Recentemente, questo succo ha guadagnato popolarità nel Regno Unito come parte di una tendenza a incorporare sapori globali nelle bevande tradizionali.
Ciò che distingue il succo di pandan è il suo colore verde vivace e le sue qualità aromatiche. La bevanda può essere addolcita o aromatizzata ulteriormente con succo di lime, rendendola un'opzione versatile per diversi palati. È anche una valida alternativa alle bibite zuccherate, poiché utilizza ingredienti naturali.
Il succo di pandan può essere servito freddo come bevanda rinfrescante durante le calde giornate estive o abbinato a piatti speziati per bilanciare i sapori. Decorare con foglie di menta o una fetta di lime per un tocco in più.
In generale, preparare il succo di pandan a casa è facile e gratificante, offrendo un assaggio di paradiso tropicale direttamente nella tua cucina.