Miraggio di Hangzhou

Il 'Miraggio di Hangzhou' è una bevanda splendidamente realizzata, ispirata alla città di Hangzhou, famosa per le sue rigogliose piantagioni di tè e i dolci fiori di osmanto. Questo cocktail combina le tradizioni dei cocktail inglesi con i sapori dell'Asia Orientale, in particolare le note profumate dello sciroppo di osmanto e la freschezza vivace del succo di litchi. La base di tè verde conferisce una profondità terrosa che si sposa perfettamente con gli elementi aromatici e fruttati. Opzionalmente, un tocco di gin dry londinese introduce una complessità botanica sottile che riflette la mixology britannica.

Storia e Significato Culturale

Hangzhou è rinomata per il tè Dragon Well e i fiori profumati, spesso menzionati nella poesia e nelle canzoni cinesi. Il fiore di osmanto appare in modo prominente nelle festività dell'Asia Orientale e simboleggia l'amore e l'umiltà. Combinando questi ingredienti con elementi tipicamente inglesi come il gin e la tecnica del tè a freddo, la bevanda collega elegantemente due culture.

Consigli & Note

• La preparazione casalinga di sciroppo di osmanto implica una lenta sobbollitura di fiori di osmanto secchi e zucchero di canna, che può essere conservato per settimane.
• Usa succo di litchi preferibilmente da litchi freschi o di alta qualità in scatola.
• La preparazione a freddo del tè verde aiuta a mantenere la chiarezza e a prevenire l'amarezza.
• L'assenza di gin rende un'alternativa deliziosa al mocktail con una dolcezza più piena.
• Decorare in modo creativo per migliorare l'appeal visivo e l'aroma, per un'esperienza multisensoriale.

Questa ricetta offre un'esperienza di degustazione rinfrescante, perfetta per le serate estive o incontri raffinati, invitando all'esplorazione di sapori globali attraverso l'arte dei cocktail.