Deliziosa Ricetta di Pizza Margherita Fatta in Casa
(Delicious Homemade Margherita Pizza Recipe)
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giugno 27, 2025
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Ingredienti
-
500 grams Impasto per pizza
(Acquistato o fatto in casa)
-
200 grams Salsa di pomodoro
(Usa pomodori freschi o in scatola)
-
250 grams Formaggio Mozzarella
(Mozzarella fresca per il miglior sapore)
-
10 pieces Foglie di basilico fresco
(Per guarnire)
-
2 tablespoons Olio d'oliva
(Olio extravergine di oliva per un sapore più ricco)
-
1 teaspoon Sale
(A piacere)
(Acquistato o fatto in casa)
(Usa pomodori freschi o in scatola)
(Mozzarella fresca per il miglior sapore)
(Per guarnire)
(Olio extravergine di oliva per un sapore più ricco)
(A piacere)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 fetta (150g)
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 12 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 1.5 mg
Istruzioni
-
1 - Preriscaldare il forno:
Preriscalda il forno alla temperatura più alta (circa 250°C o 482°F).
-
2 - Preparare l'Impasto:
Stendi l'impasto della pizza su una superficie infarinata fino allo spessore desiderato.
-
3 - Aggiungi Salsa:
Distribuisci uniformemente la salsa di pomodoro sulla pasta, lasciando un piccolo bordo per la crosta.
-
4 - Aggiungi formaggio:
Strappa la mozzarella in pezzi piccoli e distribuiscili uniformemente sopra la salsa.
-
5 - Cuocere la pizza:
Adagia la pizza nel forno e cuoci per circa 10-15 minuti, fino a quando la crosta diventa dorata.
-
6 - Guarnire e Servire:
Rimuovi dal forno, condisci con olio d'oliva e aggiungi basilico fresco prima di affettare e servire.
Preriscalda il forno alla temperatura più alta (circa 250°C o 482°F).
Stendi l'impasto della pizza su una superficie infarinata fino allo spessore desiderato.
Distribuisci uniformemente la salsa di pomodoro sulla pasta, lasciando un piccolo bordo per la crosta.
Strappa la mozzarella in pezzi piccoli e distribuiscili uniformemente sopra la salsa.
Adagia la pizza nel forno e cuoci per circa 10-15 minuti, fino a quando la crosta diventa dorata.
Rimuovi dal forno, condisci con olio d'oliva e aggiungi basilico fresco prima di affettare e servire.
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Pizza Margherita: Un Classico Piacere Italiano
La pizza Margherita è una delle pizze più amate e iconiche originarie dell'Italia. Nominata in onore della regina Margherita di Savoia, presenta i colori della bandiera italiana con la sua vivace salsa di pomodoro rossa, il formaggio mozzarella bianco e le foglie di basilico verde. La semplicità dei suoi ingredienti mette in risalto la qualità di ogni componente, rendendola un piatto italiano per eccellenza.
Storia e Significato
La pizza Margherita fu creata nel 1889 da un pizzaiolo napoletano di nome Raffaele Esposito, che la preparò in onore della regina durante la sua visita a Napoli. Questa creazione culinaria divenne rapidamente famosa e rimane un elemento fisso nelle pizzerie di tutto il mondo.
Aspetti Unici
Ciò che distingue la pizza Margherita da altre varietà è l'enfasi su ingredienti freschi e di alta qualità. Optare per mozzarella fresca e usare un buon olio d'oliva eleva il piatto a uno status gourmet. La crosta può essere sottile e croccante o leggermente più spessa, a seconda delle preferenze personali.
Consigli e Note
Per i migliori risultati, utilizza una pietra per pizza se ne possiedi una, poiché trattiene bene il calore e produce una crosta croccante. Inoltre, considera l'uso di pomodori San Marzano per la salsa, poiché sono più dolci e meno acidi rispetto ad altre varietà. Cuocere a temperature elevate imita i forni tradizionali a legna, creando quella perfetta carbonizzazione e aroma.
In conclusione, la pizza Margherita non è solo un pasto; è un'esperienza che riunisce l'essenza della tradizione culinaria italiana. Gustala con un bicchiere di vino e buona compagnia per una serata deliziosa.
