Istruzioni

• 1 - Soffriggere Aromatici:
  In una grande pentola, scalda l'olio vegetale a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e soffriggi finché non sono teneri e profumati.
• 2 - Aggiungi Peperoni e Pomodoro:
  Aggiungi il peperone rosso tritato, i pomodori frullati e la pasta di pomodoro. Cuoci per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• 3 - Aggiungi Riso e Spezie:
  Aggiungi il riso sciacquato, le foglie di alloro, il timo, il sale e il pepe nella pentola. Mescola per combinare.
• 4 - Aggiungi brodo e cuoci:
  Versa il brodo vegetale, porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma. Copri e lascia sobbollire per 30 minuti o fino a quando il riso è cotto e il liquido è assorbito.
• 5 - Sgranare e Servire:
  Una volta cotto, sgranate il riso con una forchetta. Servire caldo, eventualmente guarnito con erbe fresche.