Twist Speziato di Negroni allo Zenzero e Prugna
(Spiced Ginger Plum Negroni Twist)
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luglio 09, 2025
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Ingredienti
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30 ml Gin
(Preferibilmente gin secco di Londra come base classica)
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30 ml Vermouth Dolce
(Usa vermouth italiano di alta qualità)
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30 ml Campari
(Aperitivo amaro classico essenziale per un Negroni)
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20 ml Purea di prugne fresche
(Realizzato con prugne mature e succose, frullate fino a ottenere una consistenza liscia)
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10 ml Sciroppo di zenzero
(Sciroppo di zenzero fatto in casa o acquistato in negozio per il calore)
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1 twist Scorza d'Arancia
(Per guarnire, preferire la scorza fresca e spessa)
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enough cubes Ghiaccio
(Per raffreddare e servire)
(Preferibilmente gin secco di Londra come base classica)
(Usa vermouth italiano di alta qualità)
(Aperitivo amaro classico essenziale per un Negroni)
(Realizzato con prugne mature e succose, frullate fino a ottenere una consistenza liscia)
(Sciroppo di zenzero fatto in casa o acquistato in negozio per il calore)
(Per guarnire, preferire la scorza fresca e spessa)
(Per raffreddare e servire)
Nutrizione
- Porzioni: 1
- Dimensione Porzione: Bicchiere da cocktail (circa 150 ml)
- Calories: 190 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0.5 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 8 mg
- Iron: 0.1 mg
Istruzioni
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1 - Preparare la Purea di Prugne:
Lava, denocciola e frulla le prugne mature fino a ottenere una purea liscia. Filtra se desideri una consistenza più fine.
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2 - Mescolare gli Ingredienti:
Riempire un mixing glass con cubetti di ghiaccio. Aggiungere gin, vermouth dolce, Campari, purea di prugna e sciroppo di zenzero.
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3 - Cocktail Stir:
Usando un cucchiaino da bar, mescola delicatamente per circa 20-30 secondi per raffreddare e diluire uniformemente la bevanda.
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4 - Filtrare e servire:
Filtra due volte la miscela in un bicchiere old fashioned precedentemente riempito con un grande cubetto di ghiaccio.
-
5 - Guarnizione:
Spremi la scorza d'arancia sopra la bevanda per rilasciare gli oli, rivesti il bordo del bicchiere con essa e poi falla cadere come guarnizione.
Lava, denocciola e frulla le prugne mature fino a ottenere una purea liscia. Filtra se desideri una consistenza più fine.
Riempire un mixing glass con cubetti di ghiaccio. Aggiungere gin, vermouth dolce, Campari, purea di prugna e sciroppo di zenzero.
Usando un cucchiaino da bar, mescola delicatamente per circa 20-30 secondi per raffreddare e diluire uniformemente la bevanda.
Filtra due volte la miscela in un bicchiere old fashioned precedentemente riempito con un grande cubetto di ghiaccio.
Spremi la scorza d'arancia sopra la bevanda per rilasciare gli oli, rivesti il bordo del bicchiere con essa e poi falla cadere come guarnizione.
Ulteriori informazioni su: Twist Speziato di Negroni allo Zenzero e Prugna
Negroni Via della Seta con Prugna e Zenzero - Approfondimento sulla Ricetta e Storia
Il Negroni Via della Seta con Prugna e Zenzero è un'estensione creativa del classico Negroni italiano, infuso con influenze sia di spezie che di frutta provenienti dalle rotte commerciali orientali storicamente conosciute come la Via della Seta. Questa ricetta innovativa abbraccia anche sapori della cultura dei bartender britannici, prendendo una ricetta tradizionale e infondendola con calore aromatico e complessità fruttate ispirate allo zenzero e alla prugna matura.
Storicamente, il Negroni nacque in Italia all'inizio del XX secolo, celebrato per il suo equilibrio tra sapori amari e dolci robusti. La ricetta originale prevede parti uguali di gin, vermouth dolce e Campari. Tuttavia, infusi come il Negroni Via della Seta con Prugna e Zenzero lo modernizzano in modo unico. Qui, la purea di prugna aggiunge dolcezza succosa abbinata senza soluzione di continuità allo sciroppo di zenzero piccante, tutto bilanciato dall'amaro caratteristico del Campari.
Consigli e Note Chiave:
- Le prugne mature sono essenziali per una ricca purea di prugna; prugne leggermente meno mature potrebbero aggiungere una benefica acidità, ma potrebbero ridurre la morbidezza dolce.
- Per lo sciroppo di zenzero, lo zenzero fresco bollito con zucchero e acqua esalta note speziate fresche; può essere preparato in anticipo e conservato.
- Mescolare a freddo con ghiaccio, invece di shakerare, preserva la chiarezza migliorando la consistenza fluida e setosa del cocktail.
- Decorare con una scorza d'arancia evoca fragranze di olio di agrumi, radicando l'equilibrio complessivo della bevanda.
Significato Culturale & Aspetti Unici: La Via della Seta attraversa molte culture e tradizioni commerciali, riflesso pensieroso in questo cocktail attraverso le scelte degli ingredienti e i profili di sapore—dai distillati italiani e vermouth alle spezie e frutta asiatiche che simboleggiano i viaggi transcontinentali della storia.
Il Negroni Via della Seta con Prugna e Zenzero incarna il concetto di fusione e viaggio: unendo culture nella mixology, e portando esperienze di gusto oltre l'Italia e la Gran Bretagna. Questo cocktail viene servito idealmente come aperitivo durante incontri intimi, stimolando conversazioni e riscaldando lo spirito con una bevanda setosa e amarognola che delizia sia gli appassionati di classici sia i palati avventurosi.
