Birra di Zenzero Fatta in Casa: Una Bevanda Fermentata Rinfrescante
(Homemade Ginger Beer: A Refreshing Fermented Drink)
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giugno 25, 2025
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Ingredienti
-
200 grams Zenzero fresco
(Sbucciato e grattugiato per un massimo di sapore) -
150 grams Zucchero
(Può essere regolato in base alla preferenza di dolcezza) -
100 ml Succo di limone
(Il succo appena spremuto è il migliore) -
1.5 liters Acqua
(È preferita l'acqua filtrata) -
1 teaspoon Lievito
(Il lievito secco attivo funziona bene)
Nutrizione
- Porzioni: 6
- Dimensione Porzione: 1 bicchiere (200ml)
- Calories: 70 kcal
- Carbohydrates: 17 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 0.1 mg
Istruzioni
-
1 - Preparare la Miscela di Zenzero:
In una ciotola grande, unisci zenzero grattugiato, zucchero e succo di limone. Mescola bene per dissolvere lo zucchero. -
2 - Aggiungi acqua e lievito:
Aggiungi l'acqua filtrata alla miscela di zenzero e cospargi il lievito sopra. Mescola delicatamente e lascia riposare per 10 minuti. -
3 - Fermentare:
Trasferisci il composto in una bottiglia di vetro pulita, lasciando dello spazio in alto. Chiudi bene e lascia fermentare a temperatura ambiente per 24-48 ore. -
4 - Bottiglia e Raffredda:
Una volta fermentato, filtrare la miscela in un'altra bottiglia, eliminando i solidi. Refrigerare per almeno 4 ore prima di servire. -
5 - Servire:
Versa nei bicchieri e gusta la tua birra allo zenzero fatta in casa, opzionalmente con ghiaccio
Ulteriori informazioni su: Birra di Zenzero Fatta in Casa: Una Bevanda Fermentata Rinfrescante
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