Birra di Zenzero Fatta in Casa: Una Bevanda Fermentata Rinfrescante

Birra di Zenzero Fatta in Casa: Una Bevanda Fermentata Rinfrescante

(Homemade Ginger Beer: A Refreshing Fermented Drink)

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Porzioni
6
Dimensione Porzione
1 bicchiere (200ml)
Tempo di Preparazione
15 Minuti
Tempo Totale
12 Ore
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giugno 25, 2025

Ingredienti

  • 200 grams Zenzero fresco
    (Sbucciato e grattugiato per un massimo di sapore)
  • 150 grams Zucchero
    (Può essere regolato in base alla preferenza di dolcezza)
  • 100 ml Succo di limone
    (Il succo appena spremuto è il migliore)
  • 1.5 liters Acqua
    (È preferita l'acqua filtrata)
  • 1 teaspoon Lievito
    (Il lievito secco attivo funziona bene)

Nutrizione

  • Porzioni: 6
  • Dimensione Porzione: 1 bicchiere (200ml)
  • Calories: 70 kcal
  • Carbohydrates: 17 g
  • Protein: 0 g
  • Fat: 0 g
  • Fiber: 0 g
  • Sugar: 15 g
  • Sodium: 5 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 10 mg
  • Iron: 0.1 mg

Istruzioni

  • 1 - Preparare la Miscela di Zenzero:
    In una ciotola grande, unisci zenzero grattugiato, zucchero e succo di limone. Mescola bene per dissolvere lo zucchero.
  • 2 - Aggiungi acqua e lievito:
    Aggiungi l'acqua filtrata alla miscela di zenzero e cospargi il lievito sopra. Mescola delicatamente e lascia riposare per 10 minuti.
  • 3 - Fermentare:
    Trasferisci il composto in una bottiglia di vetro pulita, lasciando dello spazio in alto. Chiudi bene e lascia fermentare a temperatura ambiente per 24-48 ore.
  • 4 - Bottiglia e Raffredda:
    Una volta fermentato, filtrare la miscela in un'altra bottiglia, eliminando i solidi. Refrigerare per almeno 4 ore prima di servire.
  • 5 - Servire:
    Versa nei bicchieri e gusta la tua birra allo zenzero fatta in casa, opzionalmente con ghiaccio

Ulteriori informazioni su: Birra di Zenzero Fatta in Casa: Una Bevanda Fermentata Rinfrescante

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