Fettuccine Alfredo Cremoso: Un Classico Italiano
(Creamy Fettuccine Alfredo: An Italian Classic)
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aprile 02, 2025
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Ingredienti
-
300 grams Pasta Fettuccine
(Use fresh fettuccine for best results.)
-
100 grams Burro
(Unsalted butter is recommended.)
-
200 ml Panna
(For a richer sauce, use heavy cream.)
-
100 grams Formaggio Parmigiano
(Freshly grated for better flavor.)
-
2 cloves Aglio
(Minced garlic enhances flavor.)
-
1 pinch Noce moscata
(Adds a warm flavor to the sauce.)
Sale, to taste
Pepe nero, to taste
(Use fresh fettuccine for best results.)
(Unsalted butter is recommended.)
(For a richer sauce, use heavy cream.)
(Freshly grated for better flavor.)
(Minced garlic enhances flavor.)
(Adds a warm flavor to the sauce.)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 piatto (300g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 15 g
- Fat: 35 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
Istruzioni
-
1 - Cook Pasta:
In a large pot of boiling salted water, cook the fettuccine pasta according to package instructions until al dente. Drain and set aside.
-
2 - Make Sauce:
In a large skillet, melt butter over medium heat. Add minced garlic (if using) and sauté until fragrant.
-
3 - Add Cream and Cheese:
Pour in the heavy cream and bring to a gentle simmer. Stir in the grated Parmesan cheese until melted and smooth.
-
4 - Combine Pasta and Sauce:
Add the cooked fettuccine to the sauce, tossing to coat. Season with salt, pepper, and nutmeg (if using) to taste.
-
5 - Serve:
Serve immediately, garnished with additional Parmesan cheese and freshly cracked black pepper.
In a large pot of boiling salted water, cook the fettuccine pasta according to package instructions until al dente. Drain and set aside.
In a large skillet, melt butter over medium heat. Add minced garlic (if using) and sauté until fragrant.
Pour in the heavy cream and bring to a gentle simmer. Stir in the grated Parmesan cheese until melted and smooth.
Add the cooked fettuccine to the sauce, tossing to coat. Season with salt, pepper, and nutmeg (if using) to taste.
Serve immediately, garnished with additional Parmesan cheese and freshly cracked black pepper.
Ulteriori informazioni su: Fettuccine Alfredo Cremoso: Un Classico Italiano
Le fettuccine Alfredo sono un amato piatto italiano che incarna il comfort food al suo meglio. Originario di Roma, questo piatto di pasta cremosa è tradizionalmente preparato con pochi semplici ingredienti: fettuccine, burro e parmigiano. Nel corso degli anni sono emerse delle varianti, tra cui l'aggiunta di panna e aglio per un sapore più ricco. La bellezza delle fettuccine Alfredo risiede nella sua semplicità e nella consistenza lussuosa della salsa che avvolge la pasta. Questo piatto è perfetto per le cene infrasettimanali o per le occasioni speciali, poiché si prepara rapidamente e richiede il minimo sforzo. Per esaltare le tue fettuccine Alfredo, considera di aggiungere gamberi saltati, pollo alla griglia o verdure al vapore per aggiungere nutrimento e sapore. Abbinalo a un'insalata croccante e un bicchiere di vino bianco per un pasto completo. Goditi questo piatto classico e non dimenticare di sperimentare la tua personale interpretazione della ricetta tradizionale!
