Sciroppo di Fiori di Sambuco Rinfrescante per Bevande Estive
(Refreshing Elderflower Cordial for Summer Sips)
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aprile 12, 2025
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Ingredienti
-
20 heads Fiori di sambuco
(I fiori freschi e completamente aperti sono i migliori.)
-
1 liter Acqua
(Usa acqua filtrata per un gusto migliore.)
-
1 kg Zucchero semolato
(Regola secondo la preferenza di dolcezza.)
-
2 whole Limone
(Grattugia la scorza e spremi il succo di entrambi i limoni.)
-
30 grams Acido citrico
(Facoltativo, ma migliora il sapore e la conservazione.)
(I fiori freschi e completamente aperti sono i migliori.)
(Usa acqua filtrata per un gusto migliore.)
(Regola secondo la preferenza di dolcezza.)
(Grattugia la scorza e spremi il succo di entrambi i limoni.)
(Facoltativo, ma migliora il sapore e la conservazione.)
Nutrizione
- Porzioni: 10
- Dimensione Porzione: 1 tazza (250ml)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 38 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 37 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 2 mg
- Iron: 0.1 mg
Istruzioni
-
1 - Preparare fiori di sambuco:
Risciacqua delicatamente i fiori di sambuco in acqua fredda, assicurandoti che non rimangano insetti.
-
2 - Preparare Sciroppo di Zucchero:
In una pentola grande, combina acqua e zucchero. Riscalda fino a quando lo zucchero si dissolve completamente, poi porta a ebollizione.
-
3 - Combinare Ingredienti:
Rimuovi dal fuoco e aggiungi i fiori di sambuco, la scorza e il succo di limone. Mescola bene.
-
4 - Infondere:
Copri la miscela e lasciala in infusione per 24 ore a temperatura ambiente.
-
5 - Filtrare e Imbottigliare:
Filtra il cordial attraverso un colino fine o una garza in bottiglie sterilizzate.
-
6 - Cordial del Negozio:
Sigillare le bottiglie e conservarle in frigorifero. Usare entro un mese.
Risciacqua delicatamente i fiori di sambuco in acqua fredda, assicurandoti che non rimangano insetti.
In una pentola grande, combina acqua e zucchero. Riscalda fino a quando lo zucchero si dissolve completamente, poi porta a ebollizione.
Rimuovi dal fuoco e aggiungi i fiori di sambuco, la scorza e il succo di limone. Mescola bene.
Copri la miscela e lasciala in infusione per 24 ore a temperatura ambiente.
Filtra il cordial attraverso un colino fine o una garza in bottiglie sterilizzate.
Sigillare le bottiglie e conservarle in frigorifero. Usare entro un mese.
Ulteriori informazioni su: Sciroppo di Fiori di Sambuco Rinfrescante per Bevande Estive
Sambuco: Un Rinfrescante Piacere Britannico
Il cordial di sambuco è una bevanda tipicamente britannica che racchiude perfettamente l'essenza dell'estate. Tradizionalmente preparato con i delicati fiori di sambuco, questa bevanda sciropposa è nota per il suo sapore e aroma floreale unici. Il processo di preparazione del cordial di sambuco è semplice e gratificante, motivo per cui è stata una ricetta amata da generazioni.
La chiave per un cordial di sambuco di successo è la reperibilità di fiori di sambuco freschi. Idealmente, dovresti raccoglierli in una giornata secca, quando sono completamente aperti, per catturare la loro dolcezza sottile e il profumo. Una volta raccolti, questi fiori vengono combinati con uno sciroppo di zucchero, limoni e talvolta un tocco di acido citrico per migliorare sapore e conservazione.
Dopo averli infusi per un giorno, il composto viene filtrato e imbottigliato, creando uno sciroppo che può essere mescolato con acqua, acqua gassata o usato come base in vari cocktail. Il cordial di sambuco non è solo una bevanda deliziosa da solo, ma anche un'aggiunta rinfrescante ai cocktail, rendendolo una scelta popolare per riunioni estive e barbecue.
Consigli per Preparare il Cordial di Sambuco Perfetto:
- Assicurati che i fiori di sambuco siano privi di insetti risciacquandoli delicatamente. Evita di immergerli, poiché questo potrebbe lavare via il sapore delicato.
- Regola la quantità di zucchero in base alla preferenza di dolcezza; meno zucchero darà un sapore più acidulo.
- Se desideri conservare più a lungo il cordial, considera di aggiungere acido citrico, che agisce come conservante naturale.
Il cordial di sambuco non è solo una bevanda deliziosa, ma anche un modo meraviglioso per celebrare la bellezza della natura e il cambiamento delle stagioni. Gustalo freddo con ghiaccio o mescolato con i tuoi spiriti preferiti per una deliziosa rinfrescata estiva.
