Ricetta Croque Monsieur Deliziosamente Formaggiosa
(Deliciously Cheesy Croque Monsieur Recipe)
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giugno 22, 2025
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Ingredienti
-
8 slices Pane a lievitazione naturale
(Può essere sostituito con pane integrale)
-
200 grams Prosciutto
(Usa prosciutto di buona qualità)
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200 grams Formaggio Gruyère
(Grattugiato per sciogliersi più facilmente)
-
50 grams Burro
(Usa burro non salato per un migliore controllo del sale)
-
30 grams Farina 00
(Per salsa béchamel)
-
250 ml Latte
(Latte intero preferito per la cremosità)
Noce moscata, a pinch
Sale, to taste
Pepe, to taste
(Può essere sostituito con pane integrale)
(Usa prosciutto di buona qualità)
(Grattugiato per sciogliersi più facilmente)
(Usa burro non salato per un migliore controllo del sale)
(Per salsa béchamel)
(Latte intero preferito per la cremosità)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 panino (200g)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 25 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
Istruzioni
-
1 - Preparare la Salsa Béchamel:
In una casseruola, sciogliere 30 g di burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e sbattere per 1-2 minuti. Aggiungere gradualmente il latte, sbattendo continuamente fino a quando non si addensa. Condire con noce moscata, sale e pepe.
-
2 - Assemblare panini:
Spalmate un po' di salsa béchamel su un lato di ogni fetta di pane a lievitazione naturale. Sovrapponete prosciutto e formaggio Gruyère su quattro fette e coprite con le fette rimanenti.
-
3 - Panini alla griglia:
In una padella, sciogli il burro rimanente a fuoco medio. Griglia i panini per 3-5 minuti su ciascun lato fino a dorarli e far sciogliere il formaggio.
-
4 - Servire:
Taglia i panini in diagonale e servi caldi con salsa béchamel extra a parte.
In una casseruola, sciogliere 30 g di burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e sbattere per 1-2 minuti. Aggiungere gradualmente il latte, sbattendo continuamente fino a quando non si addensa. Condire con noce moscata, sale e pepe.
Spalmate un po' di salsa béchamel su un lato di ogni fetta di pane a lievitazione naturale. Sovrapponete prosciutto e formaggio Gruyère su quattro fette e coprite con le fette rimanenti.
In una padella, sciogli il burro rimanente a fuoco medio. Griglia i panini per 3-5 minuti su ciascun lato fino a dorarli e far sciogliere il formaggio.
Taglia i panini in diagonale e servi caldi con salsa béchamel extra a parte.
Ulteriori informazioni su: Ricetta Croque Monsieur Deliziosamente Formaggiosa
Croque-Monsieur
Il Croque Monsieur è un delizioso sandwich francese che unisce i sapori intensi del prosciutto e del formaggio fuso, il tutto avvolto in un pane croccante e dorato. È un punto fermo nei caffè e nei bistrot francesi, spesso gustato come spuntino o pasto leggero. Il nome si traduce in "Mister Crunch", un titolo appropriato per questa prelibatezza croccante.
Storia
Le origini del Croque Monsieur risalgono ai primi anni del 1900, quando divenne popolare nei caffè parigini. Inizialmente veniva servito in forme semplici, ma nel corso degli anni si è evoluto fino a includere varianti, come il Croque Madame, che presenta un uovo fritto in cima. Questo panino ha resistito alla prova del tempo, rimanendo un amato comfort food in Francia e oltre.
Suggerimenti e note
- Salsa Besciamella: La chiave per un ottimo Croque Monsieur è la salsa besciamella. Prenditi il tempo necessario quando la sbatti per assicurarti che sia senza grumi e cremosa.
- Scelta del formaggio: Sebbene il formaggio Gruyère sia tradizionale, sentitevi liberi di sperimentare con altri formaggi fondenti come l'Emmental o persino il Cheddar per un tocco di novità.
- Suggerimenti per servire: Servire con un'insalata o dei sottaceti per un contrasto rinfrescante.
Il Croque Monsieur non solo incarna l'essenza della cucina francese, ma rappresenta anche un'esperienza culturale di gustare ingredienti semplici ma di alta qualità. È un piatto perfetto per stupire gli ospiti o semplicemente per concedersi un assaggio di Francia a casa.
