Couscous Deliziosamente Morbido con Verdure
(Deliciously Fluffy Couscous with Veggies)
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marzo 30, 2025
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Ingredienti
-
250 grams Couscous
(Usa couscous istantaneo per una preparazione rapida.)
-
300 ml Brodo di Verdure
(Si può usare acqua se il brodo non è disponibile.)
-
2 tbsp Olio d'oliva
(L'olio d'oliva extravergine è consigliato.)
-
1 large Peperone
(Qualsiasi peperone di colore può essere utilizzato.)
-
1 medium Zucchina
(Tagliato a piccoli cubetti.)
-
200 grams Pomodorini
(Tagliato a metà per più sapore.)
-
1 tsp Cumino
(Può essere sostituito con coriandolo se desiderato.)
-
1 tsp Sale
(Regola a piacere.)
-
1/2 tsp Pepe
(Macinato fresco per il miglior sapore.)
-
2 tbsp Prezzemolo
(Tritato, per guarnire.)
(Usa couscous istantaneo per una preparazione rapida.)
(Si può usare acqua se il brodo non è disponibile.)
(L'olio d'oliva extravergine è consigliato.)
(Qualsiasi peperone di colore può essere utilizzato.)
(Tagliato a piccoli cubetti.)
(Tagliato a metà per più sapore.)
(Può essere sostituito con coriandolo se desiderato.)
(Regola a piacere.)
(Macinato fresco per il miglior sapore.)
(Tritato, per guarnire.)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 ciotola (200g)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 6 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Istruzioni
-
1 - Preparare le Verdure:
Taglia il peperone, le zucchine e taglia a metà i pomodorini.
-
2 - Cuocere Verdure:
In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi le verdure e soffriggi fino a quando non sono tenere.
-
3 - Brodo bollito:
In una pentola separata, porta a ebollizione il brodo vegetale.
-
4 - Preparare il Couscous:
Una volta che il brodo bolle, togli dal fuoco e mescola il couscous. Copri e lascia riposare per 5 minuti.
-
5 - Sgomberare e Combinare:
Sgranate il couscous con una forchetta, poi mescolate con le verdure saltate. Aggiungete cumino, sale e pepe a piacere.
-
6 - Servire:
Guarnire con prezzemolo tritato e servire caldo.
Taglia il peperone, le zucchine e taglia a metà i pomodorini.
In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi le verdure e soffriggi fino a quando non sono tenere.
In una pentola separata, porta a ebollizione il brodo vegetale.
Una volta che il brodo bolle, togli dal fuoco e mescola il couscous. Copri e lascia riposare per 5 minuti.
Sgranate il couscous con una forchetta, poi mescolate con le verdure saltate. Aggiungete cumino, sale e pepe a piacere.
Guarnire con prezzemolo tritato e servire caldo.
Ulteriori informazioni su: Couscous Deliziosamente Morbido con Verdure
Il couscous è un alimento base della cucina nordafricana e ha guadagnato popolarità in tutto il mondo per la sua versatilità e facilità di preparazione. Tradizionalmente fatto con semola di grano, il couscous può essere servito come contorno o come piatto principale. Questa ricetta adotta un approccio semplice incorporando verdure fresche, che non solo esaltano il sapore, ma aggiungono anche colori vivaci, rendendo il piatto visivamente accattivante.
Il processo di cottura è rapido e semplice, rendendolo perfetto per le serate infrasettimanali o per un ritrovo dell'ultimo minuto. La chiave per un couscous soffice è lasciarlo cuocere a vapore nel brodo caldo dopo la bollitura. Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo le tue verdure, proteine o spezie preferite, rendendolo un piatto altamente adattabile.
Il couscous ha un significato culturale, in particolare in Marocco, dove viene spesso servito durante le riunioni di famiglia e le occasioni speciali. Questo piatto può anche essere preparato come insalata fredda con un tocco di succo di limone ed erbe aromatiche per un pasto estivo rinfrescante. Godetevi questo piatto saporito e sano che celebra l'essenza della cucina mediterranea!
