Zuppa Cremosa Confortante: Un Delizioso Piatto
(Comforting Creamy Chowder: A Hearty Delight)
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marzo 29, 2025
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Ingredienti
-
50 grams Burro
(Si preferisce il burro non salato.)
-
1 large Cipolla
(Finemente tritato.)
-
2 cloves Aglio
(Tritato.)
-
300 grams Patate
(Sbucciato e tagliato a dadini.)
-
2 medium Carote
(A dadini.)
-
2 stalks Sedano
(Tritato.)
-
750 ml Brodo di Verdure
(Può essere sostituito con brodo di pollo.)
-
250 ml Panna
(Per ricchezza.)
-
200 grams Gambero
(Sbucciato e deconfezionato)
-
150 grams Chicchi di mais
(Fresco o surgelato.)
-
2 tbsp Prezzemolo fresco
(Tritato, per guarnire.)
(Si preferisce il burro non salato.)
(Finemente tritato.)
(Tritato.)
(Sbucciato e tagliato a dadini.)
(A dadini.)
(Tritato.)
(Può essere sostituito con brodo di pollo.)
(Per ricchezza.)
(Sbucciato e deconfezionato)
(Fresco o surgelato.)
(Tritato, per guarnire.)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 ciotola (300ml)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 20 g
- Fat: 24 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2 mg
Istruzioni
-
1 - Verdure saltate:
In una grande pentola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio, le carote e il sedano. Soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
-
2 - Aggiungi Patate e Brodo:
Unisci le patate a cubetti e versa il brodo vegetale. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire fino a quando le patate sono tenere.
-
3 - Incorporare Panna e Mais:
Una volta che le patate sono cotte, mescola la panna fresca e i chicchi di mais. Continua a sobbollire per altri 5 minuti.
-
4 - Aggiungi gamberi (se usato):
Se stai usando gamberi, aggiungili ora e cuoci finché non diventano rosa e opachi, circa 3-4 minuti.
-
5 - Condire e Servire:
Condisci la chowder con sale e pepe a piacere. Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
In una grande pentola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio, le carote e il sedano. Soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Unisci le patate a cubetti e versa il brodo vegetale. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire fino a quando le patate sono tenere.
Una volta che le patate sono cotte, mescola la panna fresca e i chicchi di mais. Continua a sobbollire per altri 5 minuti.
Se stai usando gamberi, aggiungili ora e cuoci finché non diventano rosa e opachi, circa 3-4 minuti.
Condisci la chowder con sale e pepe a piacere. Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
Ulteriori informazioni su: Zuppa Cremosa Confortante: Un Delizioso Piatto
La zuppa è da tempo un alimento base del comfort food, in particolare nelle regioni costiere dove abbondano i frutti di mare. Questa zuppa cremosa e sostanziosa può essere preparata con una varietà di ingredienti, ma la nostra versione unisce le verdure classiche ai gamberi per un pasto soddisfacente. La chiave per una zuppa fantastica sta nell'equilibrio di sapori e consistenze: la cremosità ricca della panna, la freschezza delle verdure e un pizzico di dolcezza del mais. Tradizionalmente servita in una ciotola con pane croccante a parte, la zuppa è perfetta per le serate fredde o come piatto invitante per le riunioni. Questa ricetta è versatile: puoi sostituire i gamberi con le vongole o lasciarla vegetariana omettendo i frutti di mare. Sentiti libero di sperimentare con erbe o spezie diverse per renderla tua. La zuppa non è solo cibo; porta con sé calore e nostalgia, spesso ricordandoci le riunioni di famiglia o le vacanze al mare. Abbraccia il comfort di questo piatto e goditi i suoi deliziosi sapori!
