Mini Panini di Uova Ripiene Chowchow dal Gusto Tangy
(Tangy Chowchow Deviled Egg Sliders)
(0 Recensioni)
0
166
luglio 03, 2025
Segnala un problema
Ingredienti
-
8 pcs uova grandi
(Usa pollo allevato all'aperto per il miglior sapore)
-
1 cup Maionese
(Usa panna piena per la cremosità)
-
1 tbsp senape gialla
(Mostarda gialla americana classica)
-
1 cup relish chowchow
(Chowchow in stile del sud, dolce e aspro)
-
8 pcs fette di cetrioli sottaceto all'aneto
(Per stratificare all'interno degli slider)
-
16 pcs panini mini per slider
(Panini morbidi, leggermente dolci)
-
2 tbsp Aneto fresco
(Trita finemente per guarnizione)
-
0.5 cup Cetriolo
(Affettato sottile per un croccante in più)
-
1 tsp Paprika
(Per guarnire le uova ripiene)
(Usa pollo allevato all'aperto per il miglior sapore)
(Usa panna piena per la cremosità)
(Mostarda gialla americana classica)
(Chowchow in stile del sud, dolce e aspro)
(Per stratificare all'interno degli slider)
(Panini morbidi, leggermente dolci)
(Trita finemente per guarnizione)
(Affettato sottile per un croccante in più)
(Per guarnire le uova ripiene)
Nutrizione
- Porzioni: 8
- Dimensione Porzione: 2 mini hamburger per porzione
- Calories: 280 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 12 g
- Fat: 18 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 550 mg
- Cholesterol: 190 mg
- Calcium: 70 mg
- Iron: 2 mg
Istruzioni
-
1 - Bollire le Uova:
Metti le uova in una pentola, copri con acqua fredda, porta a ebollizione. Rimuovi dal fuoco; copri e lascia riposare 10 minuti. Raffredda in acqua ghiacciata.
-
2 - Preparare la Farcitura delle Uova alla Diavola:
Sbucciare le uova, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e rimuovere i tuorli. In una ciotola, schiacciare i tuorli con maionese, senape, metà del relish chowchow e aneto finemente tritato fino a ottenere una consistenza liscia.
-
3 - Assemblare il Ripieno di Uova:
Utilizza una sac-à-poche o un cucchiaio per reintrodurre il composto di tuorlo sulle metà di albume d'uovo, assicurando una montagna abbondante.
-
4 - Preparare i panini per slider:
Taglia i panini slider orizzontalmente e tostali leggermente fino a doratura.
-
5 - Mini Panini con Uova Ripiene di Chowchow:
Posiziona metà di un uovo ripieno sul fondo del panino, aggiungi una fetta di sottaceto di aneto e cetriolo, quindi copri con una piccola porzione di chowchow. Chiudi il panino con la parte superiore.
-
6 - Guarnire e Servire:
Cospargi leggermente gli slider di paprika e aneto fresco. Servire freddi o a temperatura ambiente.
Metti le uova in una pentola, copri con acqua fredda, porta a ebollizione. Rimuovi dal fuoco; copri e lascia riposare 10 minuti. Raffredda in acqua ghiacciata.
Sbucciare le uova, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e rimuovere i tuorli. In una ciotola, schiacciare i tuorli con maionese, senape, metà del relish chowchow e aneto finemente tritato fino a ottenere una consistenza liscia.
Utilizza una sac-à-poche o un cucchiaio per reintrodurre il composto di tuorlo sulle metà di albume d'uovo, assicurando una montagna abbondante.
Taglia i panini slider orizzontalmente e tostali leggermente fino a doratura.
Posiziona metà di un uovo ripieno sul fondo del panino, aggiungi una fetta di sottaceto di aneto e cetriolo, quindi copri con una piccola porzione di chowchow. Chiudi il panino con la parte superiore.
Cospargi leggermente gli slider di paprika e aneto fresco. Servire freddi o a temperatura ambiente.
Ulteriori informazioni su: Mini Panini di Uova Ripiene Chowchow dal Gusto Tangy
Sintesi della Ricetta & Approfondimenti
Gli Slider di Uova alla Diavola con Chowchow creano una fusione innovativa tra le classiche uova alla diavola e il relish agrodolce ispirato all'America del Sud noto come chowchow. Tradizionalmente un relish sottaceto del Sud degli Stati Uniti con cavolo, peperoni e spezie, il chowchow aggiunge un sapore vibrante e una croccantezza deliziosa che si abbina splendidamente ai tuorli d'uovo speziati e cremosi. Questi slider rappresentano un'opzione perfetta come finger food, combinando la morbidezza dei panini per slider con le consistenze contrastanti di uova, cetrioli e sottaceti—ideali per feste o snack da tè.
Consigli & Note
- Usa uova fresche di alta qualità per una maggiore ricchezza.
- Il chowchow fatto in casa o acquistato in negozio funziona bene; regola la quantità in base alla desiderata acidità.
- Tostare leggermente i panini esalta il sapore ma mantenerli morbidi per contrastare il ripieno cremoso.
- Aneto fresco opzionale ma aggiunge un tocco aromatico.
- Può essere preparato con ore di anticipo e conservato in frigorifero.
Note Culturali
Le uova alla diavola sono da sempre un alimento di base nella cucina del Sud degli Stati Uniti, spesso presenti a picnic e festività. La loro combinazione con il chowchow lega i sapori tradizionali alle presentazioni moderne e giocose, mettendo in risalto i prodotti regionali e le conserve. Questa forma di slider trasforma in modo creativo un semplice antipasto in una delizia facile da mangiare.
Divertiti a preparare e condividere questa ricetta originale che eleva gli ingredienti classici con un'esplosione di dolcezza speziata e consistenze deliziose!
